Дуже смачна та швидка в приготуванні страва з картоплі та фаршу

Цей рецепт для нас просто знахідка. Ми любимо картоплю майже у всіх її проявах. Але ця страва нас підкорила своїм смаком та простотою у приготуванні. Вона з’їдається дуже швидко, як і готується.

Інгредієнти:

• картопля – 700 г (4-6 середн.)
• цибуля -1 шт.
• болгарський перець – 1/2 шт.
• фарш – 300 г
• борошно – 2-3 ст.л.
• куряче яйце – 1 шт.
• сушений часник – 1 ч.л.
• ароматні трави – 1 ч.л.
• сіль, чорний перець до смаку.

Приготування:

Для початку нарізаємо дрібно цибулю і обсмажуємо її до прозорості.

Додаємо фарш. Він може бути будь-який, ми використовували свино-яловичий. Під час смаження, постійно помішуємо його лопаткою, щоб він не перетворився на велику котлету. Обсмажуємо на середньому вогні 5 хвилин.

Болгарський перець нарізаємо кубиком, перекладаємо до фаршу. Обсмажуємо 5-7 хвилин. Немає болгарського перцю? Можна і без нього обійтись, теж буде не менш смачно!

Тепер черга спецій. Тут все індивідуально, можна додати будь-які спеції, які до смаку. Ми додали сушений часник, ароматні трави, чорний мелений перець, сіль. Перемішуємо та на середньому вогні готуємо ще 5 хвилин.

Переходимо до картоплі. Натираємо її на великій тертці. Віджимаємо у картоплі зайвий сік і перекладаємо в глибокий посуд.

Додаємо курячі яйця, борошно, сіль, чорний мелений перець. Добре все перемішуємо. Ділимо картопляну масу на дві частини.

Змащуємо олією сковороду і викладаємо одну частину. Розподіляємо її рівним шаром по всій поверхні сковороди.

Зверху викладаємо фарш. Також розподіляємо рівним шаром, трохи відступаючи від країв.

Тепер на фарш викладаємо другу частину маси картоплі. Акуратно розрівнюємо, з’єднуючи краї картоплі, ніби придушуючи їх.

Готуємо під кришкою на повільному вогні 10 хв.

Потім за допомогою тарілки відповідного діаметра перевертаємо. Зробити це просто. Готуємо під кришкою ще 10 хвилин.

Така смакота чудово підійде хоч на обід, хоч на вечерю, та й на сніданок також непогано смакуватиме Готується дуже швидко!

Смачного!

Читайте також: М’які та дуже смачні смажені пиріжки на кефірі: просте та вдале тісто, соковита начинка