Дуже смачна та оригінальна закуска з кабачків та печериць

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі смачний рулет із грибною начинкою. В якості начинки ми використовували печериці, але в цю страву підійдуть абсолютно будь-які гриби. Ця закуска прижилася серед багатьох працівників нашої редакції, і тепер ми часто готуємо її на святкові застілля. Соковитий, ніжний та дуже смачний рулет із ситною начинкою підкорить вас і ваших гостей.

Інгредієнти:

• Кабачок – 400 г (без соку).
• Яйце – 4 шт.
• Борошно – 120 г.
• Печериці – 400 г.
• Сир – 100-120 г.
• Сметана – 2 ст.л.
• Кріп – пучок.
• Рослинна олія.

Сіль, спеції за смаком

Приготування:

Обсмажуємо печериці на олії на середньому вогні 5 хвилин.

Натираємо кабачки та віджимаю їх від зайвого соку. Викладаємо в глибоку тарілку та додаємо яйця.

Далі додаємо пучок кропу, сіль та перець.

Потім додаємо борошно. Перемішуємо інгредієнти до однорідної консистенції. Тісто виходить, як густа сметана.

До грибів додаємо сіль та сметану. Перемішуємо і тушкуємо гриби без кришки на середньому вогні, поки з них не випарується вся волога.

На деко кладемо лист пергаменту, змащений олією. Виливаємо тісто на пергамент та розподіляємо його рівномірним шаром. Ставимо деко у розігріту до 180 градусів духовку, на 20 хвилин.

Після того, як рулет охолоне перекладаємо його на харчову плівку. Потім повільно знімаємо з нього пергамент.

Після цього викладаємо обсмажені гриби та посипаємо їх натертим сиром.

Загортаємо інгредієнти у рулет. Кладемо його швом вниз у форму для запікання, змащену олією. Зверху викладаємо на нього смужки сиру. Ставимо рулет у духовку на 5 хвилин, щоб сир розплавився.

Приємного апетиту, дорогі читачі! Спробуйте приготувати цю закуску з кабачків та печериць, сподіваємося вона підкорить вас своїм розкішним смаком. Бажаємо вам смачних застіль та гарного настрою!

Читайте також: Дуже смачні та хрусткі картопляні кульки із сиром