Дуже смачна та оригінальна закуска з баклажанів

Навіть якщо у вас є лише один баклажан, спокійно можна приготувати просту і дуже смачну закуску. За цим рецептом баклажани виходять смачніші за м’ясо, ми всією редакцією підсіли на цю закуску. А щоб овоч не набрид, можна приготувати різні заливки, соуси, щоб він не був прісним. Хоча він сам по собі дуже смачний.

Інгредієнти:

• 1 баклажан;
• 1 червоний помідор;
• 1 сире яйце;
• 2 зубчики часнику;
• зелень кропу до смаку;
• 2 столові ложки сметани;
• 80 грам сиру Моцарелла;
• сіль та улюблені спеції за смаком.

Приготування:

Баклажани миємо і нарізаємо кружальцями, товщиною приблизно 1.5 см.

Такими ж самими кружечками нарізаємо червоний помідор.

Викладаємо овочі у форму для запікання (ми використовували скляну) по порядку: спочатку кружальце баклажана потім помідор.

Потім готуємо заливку. У зручну чашку розбиваємо яйце, додаємо сметану, сир натертий на великій тертці. Далі натираємо часник на дрібній тертці, нарізаємо зелень кропу до смаку і додаємо свою улюблену приправу.

Після цього посоліть і поперчіть до смаку та все добре перемішайте.

Викладаємо готову заливку поверх баклажанів так, щоб вона була зверху. Потрібно намагатися зробити так, щоб вона не стекла з овочів. Нам треба, щоб весь смак залишився і він під час запікання потихеньку та рівномірно розприділиться по нашому баклажану.

Ставимо овочі в духовку, розігріту до 220 градусів та випікаємо 30 хвилин.

Наша смачна закусочка готова! Приємного апетиту, готуйте із задоволенням!

Читайте також: Дуже смачні сирні коржики, які готуються всього за 15 хвилин