Дуже смачна страва з баклажанів: ніжно і смачно

Така страва з запечених в духовці баклажанів, давно стала однією з найулюбленіших. Вам не потрібно використовути багато продуктів , в основному, це баклажани і куряча грудка, зелень і приправи.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• баклажани, 1 – 2 шт;
• куряча грудка, 200 г;
• яйце, 1 шт;
• цибуля, часник за смаком;
• сіль перець;
• гірчиця і сметана по 1 ст.л;
• томатний сік;
• сир.

Процес приготування

Куряче м’ясо ріжемо шматочками і кладемо в блендер. Додаємо цибулю і подрібнюємо масу до стану фаршу.

Змішуємо фарш з дрібно нарізаним кропом, сметаною, гірчицею, сіллю і перцем, яйцем.

Баклажани ріжемо уздовж тонкими смужками солимо, залишаємо на 15 хвилин.

Промиваємо баклажани холодною водою і промокаємо паперовими рушниками.

Томатний сік трохи виливаємо в форму для запікання.

На кожну смужку баклажанів викладаємо фарш, звертаємо рулет і ставимо його в форму. Так звертаємо всі баклажани.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо страву 35 хвилин.

За 10 хвилин до закінчення приготування, посипаємо страву тертим сиром.

При подачі посипаємо свіжою зеленню.

В якості начинки для таких смачних і простих рулетів, ви також можете використовувати будь-який інший фарш, готуйте їх з грибами або використовуйте курячу печінку для начинки.

Смачного!

Читайте також: Надзвичайно смачна та оригінальна закуска – баклажани з горіхами і часником