Дуже смачна намазка на хліб, яка готується всього з 2-ох основних продуктів
Основа цієї намазки – вершкове масло та часник. А те, що додавати в них, обмежується тільки вашою фантазією і наявністю продуктів в холодильнику. Ми пробували абсолютно різні варіанти: бекон обсмажували, гриби, ковбасу, зверху посипали все оливками чи маслинами. Головне, дрібно їх наріжте, щоб було смачніше. Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі один зі наших улюблених варіантів із твердим сиром.
Інгредієнти:
- часник – 3 головки.
- вершкове масло – 100-130 г.
- сіль, перець – за смаком.
- олія – 1 ст.л.
- зелень – невеликий пучок.
- сир твердий – 50 г.
- розмарин – гілочка (якщо є).
- батон – для подачі.
Приготування:
Ставимо розігріватись духовку до 190°C.
У часнику зрізаємо верхню частину. Злегка солимо, перчимо, збризкуємо олією. Можна додати сухі трави або гілочку свіжого розмарину.
Загортаємо в пергаментний папір, зав’язуємо все шпагатом. Замість паперу можна використовувати фольгу. Ставимо в розігріту духовку випікатись на 15-20 хвилин.
У вершкове масло кімнатної температури додаємо дрібно нарізану зелень. Злегка поливаємо олією. Зелень можна взяти мікс або якийсь один вид, наприклад, кріп. Все добре розминаємо та перемішуємо до однорідності за допомогою виделки. Потім можна трохи посолити та поперчити.
Якщо ви використовуєте сир, натріть його на дрібній тертці, трохи додайте до масла і добре перемішайте. Сир, що залишився, знадобиться нам для гарячих бутербродів. Якщо використовуєте іншу добавку, наприклад, гриби, то попередньо їх обсмажте і дайте їм охолонути, щоб масло не розтануло відразу.
Коли часник приготується, дістаємо його з духовки, розгортаємо та даємо охолонути. Коли його буде комфортно тримати в руках, видавлюємо всі три голівки в масло і добре перетираємо виделкою до однорідності. Намазка готова! Її можна використовувати у холодному вигляді або піти далі та приготувати гарячі бутерброди.
Багет розрізаємо на дві частини, промазуємо кожну нашою намазкою і зверху посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку за тієї ж температури і готуємо до моменту, коли сир підрум’яниться і утворюється легка скоринка.
15 хвилин запікався наш багет із сиром і ось яка краса вийшла. Приємний часниковий аромат збуджує апетит, неможливо встояти! Багет виходить хрустким, але зберігає свою м’якість. Якщо ніколи так не пробували готувати, рекомендуємо спробувати. Це відмінний варіант закуски або перекушування до чаю.
Читайте також: Цікаві рецепти дерунів – просто, швидко та смачно