Дуже смачна домашня шаурма: 5 кращих рецептів

Шаурма – популярна страва Сходу, яка стала улюбленою стравою багатьох українців.

Готувати її легко і просто, начинку можна змінювати на свій смак! Спробуйте приготувати шаурму за нашим рецептами!

Справжня шаурма – це страва швидкого приготування з м’ясної начинки з овочами, загорнутих в лаваш. Щоб закуска вийшла ніжною і соковитою, м’ясо для неї краще вибирати з невеликим жирком. Весь процес готування займе не більше 20 хвилин.

Класична шаурма з куркою

Необхідні інгредієнти:

• 300 г курячого філе;
• 2-3 маринованих огірочка;
• 1/6 частина капустини;
• вершкове масло і сметана.

Приготування:

Філе порізати невеликими смужками і обсмажити на вершковому маслі.

Соломкою нашаткувати капусту, прим’яти руками і посолити. Огірочки нарізати соломкою.

Лаваш розкласти і викласти начинку: шар капусти, шар м’яса.

Зверху начинку треба полити сметаною, а потім розкласти огірки.

Завертаємо шаурму. Ви можете просто згорнути її в рулет або підвернути боки, щоб шаурма вийшла закритою.

Викладаємо страву на сковороду або гриль і з двох сторін підсмажуємо без олії.

Шаурма з грибами

Необхідні інгредієнти:

• 200 г капусти;
• 3 лаваша;
• 200 г грибів;
• 100 г моркви;
• 150 г твердого сиру;
• 100 г корнішонів;
• 200 г філе курячого;
• 1 огірок;
• по 100 г майонезу і кетчупу.

Приготування:

Куряче м’ясо зварити і порізати шматочками.

Гриби порізати і підсмажити.

Перемішати кетчуп і майонез.

На дрібній тертці подрібнити сир.

Дрібненько нашаткувати капусту, а огірок порізати пластинками.

Корнішони нарізати кубиками.

Змастити соусом лист, розкласти пошарово начинку: філе, нарізана капуста, смажені гриби, морква, огірок, а потім корнішони.

Начинку промазати соусом, засипати сиром і при бажанні можна додати хмелі-сунелі.

Згорнути все в формі шаурми, розкласти на деко і близько п’яти хвилин прогріти в духовій шафі.

Шаурма з твердим сиром

Необхідні інгредієнти:

• 3 лаваша;
• 200 г сиру;
• 1 грудка куряча;
• 2 огірка;
• по 200 г капусти і моркви по-корейськи;
• 1 цибулина;
• кетчуп з майонезом;
• 3 помідори;
• перець мелений і карі (за смаком).

Приготування:

Варену грудку порізати кубиками і підсмажити з меленим перцем і карі.

Підготувати овочі: порізати капусту, цибулю в формі півкілець, огірок – соломкою, а томати – часточками. Сир потерти на крупній тертці.

Лаваш намастити майонезом і трохи кетчупом і можна викладати начинку: курка, капуста, морква, томати, огірочок, цибуля, а в кінці – сир.

Змастити начинку, згорнути рулетиком. Підігріти в мікрохвильовці, щоб підтанув сир.

Дієтична шаурма без м’яса

Необхідні інгредієнти:

• 2 листи лаваша;
• 1 болгарський перець;
• 300 г шпинату;
• 1 пучок свіжого базиліка;
• 100 г сиру моцарелла;
• 100 г вершкового масла;
• 1 пучок кінзи;
• 50 г майонезу;
• 100 г кетчупу;
• 1 часниковий зубчик.

Приготування:

Промити і висушити кінзу, а потім дрібненько порізати.

Шпинат з базиліком рвуть руками.

Часник видавити і змішати з майонезом.

Розтопити вершкове масло і намастити лаваш, зверху викласти майонезно-часникову суміш з кетчупом.

Викласти базилік зі шпинатом, зверху шматки моцарели.

Болгарський перець кубиками викласти зверху.

Посипати все кінзою, трохи полити майонезом і кетчупом.

Загорнути рулетик і прогріти його в мікрохвильовці пару хвилин, поки розплавиться сир.

Шаурма з ковбасою

Необхідні інгредієнти:

• 1 тоненький лаваш;
• 100 г кетчупу;
• 1 томат;
• 100 г крес-салату;
• 2 плавлених сирка;
• 100 г ковбаси;
• 1 огірок;
• 100 г майонезу;
• 1 болгарський перець.

Приготування:

Лаваш намастити майонезом і кетчупом. Листя салату розкласти по центру.

Огірок з помідором порізати дрібною соломкою і розкласти зверху, потім зверху викласти порізаний соломкою перець.

Зверху викладаємо шар ковбаски, який посипаємо тертим сиром.

Лаваш загортаємо і з обох сторін підсмажуємо на сковороді.