Дуже ніжний та смачний салат з ківі до новорічного столу

Пропонуємо вашій увазі дуже смачний, надзвичайно ніжний та оригінальний салат, який стане окрасою вашого новорічного столу. Зовні він нагадує яскраво-зелену ялинку, а всередині потішить вас своїми доволі простими інгредієнтами.

Інгредієнти:

• Куряча грудка: 150г.
• Морква: 1шт.
• Яйця: 3шт.
• Ананаси консервовані: 150г.
• Ківі: 5шт.
• Сир твердий: 100.
• Трохи ягід журавлини для прикраси.

Приготування:

Куряче філе потрібно відварити та розібрати на волокна. Потім викладаємо його на прямокутну або круглу тарілку у вигляді трикутника. Змащуємо сіточкою ось попередньо приготованої заправки (рецепт в кінці статті) чи майонезом, як кому більше подобається.

Наступний шар – дрібно нарізані шматочки консервованих ананасів. Їх не потрібно змащувати нічим, адже вони і так соковиті.

Потім викладаємо відварену та попередньо натерту моркву. Зверху знову робимо сітку з майонезу або заправки.

Наступним шаром викладаємо натертий твердий сир, далі йде сіточка майонезу чи заправки.

Наверх викладаємо натерті відварені яйця та знову робимо сіточку з майонезу або заправки.

Ківі нарізаємо тонкими кружальцями, щоб вони були гнучкими. Викладаємо рядами навхлест, з боків салат теж обкладаємо ківі.

Зверху викладаємо кілька ягід журавлини, як імітацію ялинкових куль.

Для соусу нам потрібно:

• сметана (20%) – 100 грн
• яйця – 3 шт
• сіль – 0,5 ч.л.
• гірчиця – 1 ч.л.
• лимон

Відварюємо круто яйця та відділяємо білки від жовтків. Для соусу використовуємо тільки останні. Тож, розминаємо жовтки виделкою та додаємо їх до сметани. Солимо та додаємо в соус гірчицю. Злегка перемішуємо та додаємо чайну ложку лимонного соку. Після цього добре перемішуємо всі інгредіїнти і соус готовий!

Смачного!

Читайте також: Смачна та оригінальна закуска з бекону до святкового столу