Дуже апетитні та ситні супи на кожний день

Хочете приготувати смачні гарячі страви, але не знаєте, де знайти цікаві рецепти? Обов’язково ознайомтеся з цією добіркою. Супи за цими рецептами виходять настільки ситними та апетитними, що вмить зникають з тарілки. Вони прості у приготуванні, смачні та дуже ароматні.

Морквяний суп-пюре з червоною сочевицею

Такий суп чудово смакуватиме в гарячому вигляді. Він виходить ніжним, ситним й апетитним. Морквяний суп-пюре з сочевицею сподобається не лише дорослим, а й дітям.

Інгредієнти для приготування:

300 г. моркви;
100 г. червоної сочевиці;
70 г. ріпчастої цибулі;
1 л. овочевого бульйону;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком.

В каструлю вливаємо трохи рослинної олії та ставимо на вогонь. Моркву натираємо, а цибулю нарізаємо кубиками. Овочі відправляємо в каструлю та тушкуємо декілька хвилин. Потім заливаємо заздалегідь підготовленим овочевим бульйоном. Варимо на середньому вогні, помішуючи.

Потім до супу всипаємо червону сочевицю та варимо до готовності. Сіль та спеції додаємо за смаком. Потім морквяний суп збиваємо блендером до однорідності. За бажанням прикрашаємо зеленню й подаємо до столу. Смачного!

Суп-пюре із запеченого гарбуза з імбиром та гострим перцем

Такий суп-пюре виходить трохи пікантним. Якщо Ви полюбляєте гострі страви, то обов’язково приготуйте його за цим рецептом. Суп-пюре із запеченого гарбуза з імбиром та перцем дуже смачний та апетитний.

Інгредієнти для приготування:

800 г. гарбуза;
корінь імбиру за смаком;
1/2 перцю чилі;
100 г. ріпчастої цибулі;
5 зубчиків часнику;
30 г. вершкового масла;
500 мл. води;
сіль та спеції за смаком.

Для подачі:

2 ст.л. сметани;
свіжа зелень;
насіння гарбуза.

Гарбуз нарізаємо на шматки. Солимо, перчимо та робимо надрізи. Вставляємо туди очищений часник та відправляємо в духовку. Гарбуз запікаємо 45 хвилин при температурі 200 градусів. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Запечений часник розминаємо виделкою.

Відправляємо на сковорідку, змащену вершковим маслом. Потім додаємо запечену м’якоть гарбуза. Перемішуємо та продовжуємо готувати. Додаємо нарізаний перець чилі та корінь імбиру. Солимо та перчимо за смаком. Потім гарбузову суміш відправляємо у каструлю та додаємо воду.

Ставимо на вогонь й варимо до готовності. Потім суп збиваємо блендером. Перед подачею прикрашаємо його гарбузовим насінням, зеленню та сметаною. Смачного!

Суп з копченою куркою, пекінською капустою та рисом

Для приготування цього супу знадобляться прості інгредієнти. Він виходить мегаситним та смачним. Суп з копченою куркою, пекінською капустою та рисом неодмінно сподобається Вашій сім’ї.

Інгредієнти для приготування:

400 г. копчених курячих стегон;
300 г. пекінської капусти;
100 г. рису;
350 г. картоплі;
150 г. ріпчастої цибулі;
30 мл. рослинної олії;
60 г. томатної пасти;
лавровий лист;
2 л. води;
сіль та спеції за смаком;
свіжа петрушка.

В каструлю вливаємо воду. Додаємо курячі стегна та картоплю. Ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Готову картоплю дістаємо та перетворюємо на пюре. Також подрібнюємо цибулю. Відправляємо на розігріту сковорідку й смажимо декілька хвилин.

До супу додаємо промитий рис та нарізану пекінську капусту. Перемішуємо та продовжуємо варити. Потім в каструлю відправляємо засмажку з цибулі й картопляне пюре. Додаємо томатну пасту, сіль, спеції та лавровий лист. Готовий суп посипаємо петрушкою й подаємо до столу. Смачного!

Суп з печерицями й тушонкою

Для приготування такого супу знадобиться небагато часу. Він виходить ситним, смачним та дуже ароматним. Суп з печерицями й тушонкою точно стане Вашим улюбленим.

Інгредієнти для приготування:

170 г. м’ясної тушонки;
200 г. печериць;
150 г. білокачанної капусти;
200 г. картоплі;
70 г. болгарського перцю;
70 г. моркви;
70 г. ріпчастої цибулі;
2 л. води;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком.

Спочатку нарізаємо цибулю й печериці. Капусту шаткуємо, а моркву натираємо. Картоплю нарізаємо кубиками. Також подрібнюємо болгарський перець. На розігріту сковорідку викладаємо моркву, цибулю, перець та гриби. Перемішуємо та смажимо декілька хвилин.

В каструлю з товстим дном викладаємо картоплю та капусту. Всипаємо туди тушонку та готову засмажку. Додаємо воду та доводимо до кипіння. Варимо приблизно 30 хвилин. Сіль та спеції додаємо за смаком. Готовий суп подаємо до столу. Смачного!

Вершковий суп з куркою та макаронами

Якщо Ви ніколи не куштували такий суп, то обов’язково приготуйте його для своєї сім’ї. Страва дуже ароматна, ситна й апетитна. Вершковий суп з куркою та макаронами виходить просто бездоганним.

Інгредієнти для приготування:

350 г. курячого філе;
150 г. ріпчастої цибулі;
150 г. цибулі порей;
150 г. моркви;
2 зубчики часнику;
200 г. макаронів;
200 мл. вершків;
2 л. води;
сіль та спеції за смаком;
свіжа зелень.

Спочатку нарізаємо цибулю та викладаємо у розігріту каструлю з товстим дном. Смажимо декілька хвилин. Куряче філе нарізаємо на шматки. Обсмажуємо на сковорідці до скоринки та подрібнюємо. Також нарізаємо моркву й часник. Овочі разом з м’ясом відправляємо в каструлю.

Додаємо воду та варимо на середньому вогні. Потім вливаємо вершки. Через деякий час всипаємо макарони. Солимо, перчимо та додаємо зелень. Суп варимо до готовності та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Дуже ситні та смачні страви з курки

Natali N.