Домашній краффін – смачний та ароматний

У приготуванні домашнього краффіна немає нічого складного. На вигляд він виходить дуже смачний. Така випічка ідеально підійде на вечерю. Подавайте її до столу з гарячими напоями.

Інгредієнти для приготування:

• 220 г. молока;
• 700 г. борошна;
• 2 яйця;
• 4 яєчних жовтків;
• 80 г. цукру;
• 15 г. ванільного цукру;
• 80 г. вершкового масла;
• 40 г. дріжджів;
• 1 ч.л. солі;
• 100 г. родзинок;
• 50 г. цукатів;

Родзинки заливаємо окропом, а вершкове масло розтоплюємо на водяній бані або у мікрохвильовці. До теплого молока додаємо цукор та дріжджі. Залишаємо на декілька хвилин.

Яєчні жовтки збиваємо міксером. До них додаємо просіяне борошно, ванільний цукор, сіль, дріжджі, родзинки та вершкове масло. Замішуємо тісто та залишаємо його на годину.

Тісто скачуємо у ковбаску та розділяємо на три частини. Кожну частинку загортаємо в рулет та викладаємо у форму, змащену вершковим маслом.

Краффіни випікаємо при температурі 200 градусів. Готову випічку за бажанням посипаємо цукровою пудрою.

Читайте також: Бендерики з м’ясом – смачні та апетитні