Домашній холодець – це завжди смачно та апетитно. Він готується з яловичини та виходить дуже ароматним. Домашній холодець ніколи не зрівняється з купленим. Тому обов’язково приготуйте його для своїх рідних.
Інгредієнти для приготування:
Яловичі ноги потрібно покласти в каструлю та залити водою. Необхідно використати 5 літрів води. Ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Коли вода закипить, потрібно зменшити вогонь й зібрати піну.
В каструлю з м’ясом потрібно додати цибулю, селеру, перець горошком та петрушку. Все варити на маленькому вогні протягом чотирьох годин.
Яловичине м’ясо нарізаємо шматками й заливаємо окропом. Потім зливаємо воду й викладаємо м’ясо в каструлю з ногами. Перед закінченням варіння додаємо в каструлю сіль.
Яловичий бульйон потрібно процідити й дати охолонути. М’ясо розбираємо на волокна, солимо його та перчимо. Додаємо петрушку.
М’ясо потрібно перекласти у глибоку ємкість й залити його бульйоном. Відправляємо в холодильник. Коли холодець буде желеподібним, подаємо його до столу. Смачного!
Читайте також: Картопляні гнізда з м’ясною начинкою та сиром
Дитячий одяг є не просто способом вираження стилю, але насамперед засобом забезпечення комфорту, тепла та…
Охайна шерсть залежить не лише від купання перед виставкою чи вичісування під час сезонної линьки.…
Ще пару десятиліть тому, якщо Вам потрібно було щось продати, Ви давали оголошення в газету.…
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…