Домашній холодець – це завжди смачно та апетитно. Він готується з яловичини та виходить дуже ароматним. Домашній холодець ніколи не зрівняється з купленим. Тому обов’язково приготуйте його для своїх рідних.
Інгредієнти для приготування:
Яловичі ноги потрібно покласти в каструлю та залити водою. Необхідно використати 5 літрів води. Ставимо на вогонь та доводимо до кипіння. Коли вода закипить, потрібно зменшити вогонь й зібрати піну.
В каструлю з м’ясом потрібно додати цибулю, селеру, перець горошком та петрушку. Все варити на маленькому вогні протягом чотирьох годин.
Яловичине м’ясо нарізаємо шматками й заливаємо окропом. Потім зливаємо воду й викладаємо м’ясо в каструлю з ногами. Перед закінченням варіння додаємо в каструлю сіль.
Яловичий бульйон потрібно процідити й дати охолонути. М’ясо розбираємо на волокна, солимо його та перчимо. Додаємо петрушку.
М’ясо потрібно перекласти у глибоку ємкість й залити його бульйоном. Відправляємо в холодильник. Коли холодець буде желеподібним, подаємо його до столу. Смачного!
Читайте також: Картопляні гнізда з м’ясною начинкою та сиром
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…
Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати оригінальний салат з капустою, крабовими паличками та сухариками. Це…