Рецепти

Домашній бекон, який порадує вас своїм смаком та ароматом

Обов’язково приготуйте смачний домашній бекон. Він чудово підійде до святкового столу. Ваші гості будуть приємно вражені особливим смаком та неймовірним ароматом бекону. Готується він в домашніх умовах та не потребує багато часу. Складається з простих інгредієнтів та виходить дуже ситним.

Інгредієнти для приготування:

  • 1 кг. свинячого м’яса;
  • жменя цибулиння;
  • 5 ст.л. морської солі;
  • 1-2 ст.л. коричневого цукру;
  • 10 горошин чорного перцю;
  • головка часнику;
  • 2 лаврових листка;
  • гвоздика;
  • 1 ч.л. коріандру;
  • запашний перець;
  • 0,5 ч.л. пекучого перцю.

Спочатку промиваємо під водою велику жменю цибулиння. Потім перекладаємо його у каструлю, додаючи спеції. Також додаємо сіль та цукор.

Вливаємо воду й ставимо кип’ятитись. Варимо маринад протягом 5-ти хвилин. Потім викладаємо в каструлю м’ясо шкіркою вгору. Накриваємо його цибулинням й варимо на середньому вогні 25 хвилин.

Через деякий час м’ясо потрібно перевернути. Воно буде яскраво-червоного кольору. Варимо бекон ще 25 хвилин.

Залишаємо бекон в каструлі остигати на цілу ніч. Потім зливаємо розсіл й перекладаємо бекон під прес. На наступний день бекон потрібно нарізати на шматочки й подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Ліниві пиріжки з картоплі та м’яса – ідеальний варіант на обід

Natali N.

Share
Автор
Natali N.

Recent Posts

Як майстру манікюру грамотно складати список покупок інструментів та розхідників?

Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…

3 дні тому

Що почитати восени – 5 нових книг, які вас захоплять

Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…

2 тижні тому

Модні ідеї мармурового манікюру на осінь 2024

Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…

2 тижні тому

Катерина Реп’яхова зі сльозами на очах розповіла про здоров’я сина

Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…

2 тижні тому

Модні ідеї манікюру в білому кольорі 2024

Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…

3 тижні тому

Смачний та швидкий в приготуванні салат з молодої капусти та крабових паличок

Сьогодні ми хочемо запропонувати вам приготувати оригінальний салат з капустою, крабовими паличками та сухариками. Це…

3 тижні тому