Домашні пиріжки з м’ясом та картоплею

Пиріжки з м’ясом і картоплею готуються швидко та з простих інгредієнтів. На вигляд вони дуже апетитні та ароматні.

Інгредієнти для приготування:

• 300 г. борошна;
• 2 яйця;
• 1 ст.л. цукру;
• 0,5 ч.л. солі;
• 60 мл. рослинної олії;
• 150 мл. молока;
• 50 мл. води;
• 1 ч.л. сухих дріжджів;
• 1 ст.л. сметани.

Для начинки:

• 300 г. м’ясного фаршу;
• головка ріпчастої цибулі;
• 2 картоплини;
• 1 ст.л. рослинної олії;
• сіль та сухі спеції за смаком.

Сухі дріжджі розводимо у воді та додаємо 1 ч.л. цукру. Залишаємо суміш на 20 хвилин. В окрему тарілку вбиваємо яйце. Додаємо сіль, цукор, тепле молоко та рослинну олію.

Поступово додаємо борошно та замішуємо тісто. Накриваємо його серветкою та залишаємо на 2 години в теплому місці. Для приготування начинки обсмажуємо ріпчасту цибулю.

Потім додаємо фарш. Картоплю відварюємо й робимо з неї пюре. Обсмажений фарш з цибулею додаємо до картопляного пюре. Солимо й перчимо та перемішуємо.

Даємо начинці охолонути. Тісто розділяємо на однакові шматочки. Розкочуємо їх та викладаємо начинку.

Пиріжки викладаємо у форму та змащуємо яєчно-сметанною сумішшю. Випікаємо їх при температурі 180 градусів. Смачного!

Читайте також: Бендерики з м’ясом – смачні та апетитні