Домашні еклери з вершковою начинкою – ніжні та смачні

Еклери полюблять діти та дорослі. Таку смакоту можна приготувати у домашніх умовах. Еклери виходять дуже ніжними та мають смачну вершкову начинку. До столу їх можна подавати з улюбленими гарячими напоями.

Інгредієнти для приготування:

• 1 скл. пшеничного борошна;
• 4 курячих яєць;
• 1 скл. води;
• 100 г. вершкового масла.

Для крему:

• 200 мл. вершків;
• 70 г. цукрової пудри.

У каструлю вливаємо воду. Додаємо вершкове масло та ставимо на вогонь. Розчиняємо його у киплячій воді. Потім всипаємо борошно та швидко перемішуємо, щоб не було грудочок.

Даємо тісту трішки охолонути. Потім додаємо яйця та ретельно перемішуємо. Тісто перекладаємо в кулінарний мішок. Форму застеляємо пергаментом та викладаємо туди еклери.

Випікаємо їх приблизно 15 хвилин при температурі 200 градусів. Тепер приготуємо крем. До вершків додаємо цукрову пудру та ретельно збиваємо міксером.

Еклери розрізаємо та викладаємо начинку. Посипаємо їх цукровою пудрою та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Ароматний пиріг з грибами – смачний та простий у приготуванні