Цікаві та оригінальні рецепти домашньої шаурми

Якщо Ви полюбляєте шаурму, то обов’язково приготуйте її в домашніх умовах. За цими рецептами вона виходить нереально соковитою, смачною та має апетитний вигляд. Для шаурми знадобиться багато інгредієнтів, тому підготуйте їх заздалегідь.

Класична шаурма з куркою

Шаурма за цим рецептом виходить нереально смачною та ситною. Ви просто зобов’язані приготувати її для своїх рідних.

Інгредієнти для приготування:

• 1 кг. курячого філе;
• 6 шт. лавашів;
• листя салату;
• болгарський перець;
• 200 г. нарізаних помідорів.

Для маринаду:

• зубчик часнику;
• 0,5 ст.л меленого коріандру;
• 0,5 ст.л. меленого кмину;
• 2-3 ч.л. копченої паприки;
• сіль та чорний перець за смаком;
• 2 ст.л. оливкової олії;
• 2 ст.л. лимонного соку.

Для соусу:

• 10 г. подрібненого часнику;
• 1 скл. грецького йогурту;
• 30 мл. лимонного соку;
• сіль та спеції за смаком.

З’єднуємо всі інгредієнти, які необхідні для маринаду. Куряче філе промиваємо під водою. Занурюємо його в маринад та залишаємо на цілу ніч.

Тепер приготуємо соус для шаурми. Йогурт з’єднуємо з часником, лимонним соком та спеціями. Готовий соус ставимо в холодильник.

Замариноване куряче філе обсмажуємо на сухій сковорідці до золотистого кольору. Потім накриваємо його фольгою й залишаємо на декілька хвилин. Лаваш змащуємо готовим йогуртом.

Викладаємо листя салату, помідори, болгарський перець та нарізану курятину. Зверху поливаємо рештками йогурту. Шаурму щільно загортаємо та відразу подаємо до столу. Смачного!

Яловича шаурма

Шаурма виходить ситною, смачною та апетитною. Вона готується нескладно та просто тане в роті.

Інгредієнти для приготування:

• 900 г. яловичини;
• 3 ст.л. оливкової олії;
• 3 ст.л. оцту;
• 3 ст.л. лимонного соку;
• 2 ст.л. приправи для шаурми;
• 4 зубчики часнику;
• ріпчаста цибуля;
• нарізані помідори;
• зелень за смаком;
• лаваш.

Для соусу:

• 0,5 скл. пасти тахіні;
• 3 ст.л. лимонного соку;
• 2 зубчики часнику;
• 1/4 скл. води;
• щіпка солі.

Спочатку приготуємо маринад. В мисці змішуємо оцет, оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник та приправу для шаурми. Яловичий стейк та ріпчасту цибулю нарізаємо смужками. Відправляємо їх в маринад та залишаємо в холодильнику на 12 годин.

Потім яловичину обсмажуємо на сковорідці до готовності. Для приготування соусу змішуємо пасту тахіні, воду, лимонний сік, сіль та часник. Потім змащуємо ним лаваш. Викладаємо м’ясо, овочі та зелень. Шаурму загортаємо та подаємо до столу. Смачного!

Шаурма по-середземноморськи

Така шаурма проста у приготуванні. Вона має чудовий смак та апетитний вигляд. До столу шаурму можна подавати з будь-якими газованими напоями.

Інгредієнти для приготування:

• щіпка меленого кмину;
• щіпка куркуми;
• щіпка сухого часнику;
• щіпка паприки;
• щіпка коріандру;
• лимонний сік за смаком;
• ріпчаста цибуля;
• філе будь-якої риби;
• листя салату;
• овочі за смаком;
• 1 скл. грецького йогурту;
• лаваш;

В мисці з’єднуємо всі спеції. Додаємо лимонний сік й перемішуємо. Занурюємо туди рибне філе й залишаємо на декілька годин. Тим часом нарізаємо огірки, помідори та ріпчасту цибулю.

Білокачанну капусту подрібнюємо за смаком. Рибне філе смажимо на сковорідці до готовності та нарізаємо на шматочки. Лаваш змащуємо грецьким йогуртом та викладаємо всі необхідні інгредієнти. Готову шаурму відразу подаємо до столу. Смачного!

Вегетаріанська шаурма

Вегетаріанська шаурма складається з великої кількості овочів. Вона виходить соковитою та дуже смачною. Обов’язково приготуйте вегетаріанську шаурму за цим рецептом.

Інгредієнти для приготування:

• 3 шт. лавашів;
• 1 ст. л. суміші спецій для шаурми;
• 1 ст.л. лимонного соку;
• 100 г. сиру сулугуні;
• огірок;
• 2 шт. помідорів;
• 0,5 червоної цибулі;
• 150 г. хумусу;
• 150 г. йогурту;
• 1 ст.л. оливкової олії;
• 1 ст.л. винного оцту.

Помідори, цибулю та огірок нарізаємо кубиками. Додаємо оливкову олію, оцет та перемішуємо. Йогурт змішуємо з хумусом. До спецій для шаурми додаємо лимонний сік. Сулугуні нарізаємо кубиками та обвалюємо у спеціях.

Потім викладаємо його на сковорідку й обсмажуємо декілька хвилин. Лаваш змащуємо сумішшю з йогурту та хумуса. Викладаємо овочі та сир сулугуні. Лаваш акуратно загортаємо у конверт та подаємо до столу. Смачного!

Шаурма по-арабськи

Шаурма виходить дуже смачною та ситною. Вона апетитна на вигляд й проста у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• 800 г. баранини або телятини;
• піта;
• огірок;
• помідор.

Для соусу:

• 1 скл. сметани;
• пучок зеленої цибулі;
• 2 зубчики часнику;
• маринований огірок.

Для маринаду:

• 200 мл. оцту;
• сіль за смаком;
• 3 зубчики дрібно нарізаного часнику;
• паприка та кориця за смаком.

До оцту додаємо часник, сіль та спеції. Баранину нарізаємо на шматки. Відправляємо у маринад та залишаємо на декілька годин. Потім м’ясо обсушуємо, нарізаємо соломкою та обсмажуємо до готовності.

Зелену цибулю дрібно нарізаємо та додаємо до сметани. Туди ж відправляємо подрібнений маринований огірок й часник. Перемішуємо. Піту розрізаємо навпіл та змащуємо соусом.

Викладаємо готове м’ясо та овочі. Потім знову поливаємо соусом та подаємо до столу. Смачного!