Цікаві рецепти смачних та апетитних закусок

автор Natali N. опубліковано Сер 7, 2022

Якщо Ви плануєте приготувати смачні та апетитні закуски, то ознайомтеся з цими рецептами. Страви виходять нереально ситними. Вони чудово підійдуть до святкового столу. Також такі закуски можна готувати в будній день. Ваша сім’я точно оцінить цю смакоту.

Курячі стегна в лимонному соусі

М’ясна закуска готується просто та швидко, а виходить надзвичайно апетитною. Для курячих стегон в лимонному соусі знадобиться небагато інгредієнтів. Страва має апетитну скоринку та ніжний смак.

Інгредієнти для приготування:

8 шт. курячих стегон;
сіль та перець;
20 мл. оливкової олії;
50 г. борошна;
5 г. перцю чилі;
лимон.

Для соусу:

4 скибочки бекону;
ріпчаста цибуля;
2 зубчики часнику;
300 мл. яблучного сидру;
400 мл. курячого бульйону;
2 лимони;
2 г. свіжого розмарину.

Лимон очищуємо від шкірки та вичавлюємо сік. Курячі стегна натираємо перцем, сіллю та поливаємо лимонним соком. Викладаємо їх на розігріту сковорідку та обсмажуємо декілька хвилин.

Додаємо борошно та цедру лимона. Обсмажені стегна викладаємо на тарілку. Тим часом приготуємо соус. Дрібно нарізану цибулю та часник відправляємо у сковорідку. Додаємо бекон та обсмажуємо до золотистого кольору.

Лимон нарізаємо скибочками та викладаємо у сковорідку. Потім додаємо яблучний сидр та спеції. Вкінці вливаємо гарячий курячий бульйон та доводимо все до кипіння.

Курячі стегна викладаємо у форму шкіркою догори. Заливаємо їх соусом та запікаємо в духовці приблизно 20 хвилин. Перед подачею до столу страву прикрашаємо скибочками лимона та зеленню. Смачного!

Сирні палички з цвітної капусти

Сирні палички з цвітної капусти готуються дуже легко. Для них знадобляться найпростіші інгредієнти та декілька хвилин вільного часу. До столу палички можна подавати з будь-яким соусом.

Інгредієнти для приготування:

450 г. цвітної капусти;
4 яйця;
200 г. моцарели;
3 г. сушеного орегано;
4 зубчики часнику;
сіль та перець за смаком.

Цвітну капусту розбираємо на суцвіття та відправляємо в кухонний комбайн. Збиваємо все до однорідної маси. Часник подрібнюємо та додаємо до капусти.

Цвітну капусту відправляємо у мікрохвильовку та запікаємо її приблизно 10 хвилин. Охолоджуємо та додаємо яйця й моцарелу. Солимо, перчимо. Також додаємо орегано й перемішуємо.

Готову суміш викладаємо на деко, формуючи прямокутник. Випікаємо його 25 хвилин при температурі 180 градусів. Потім посипаємо сиром й ставимо в духовку ще на 10 хвилин. Закуску ріжемо на палички й подаємо до столу. Смачного!

Курячий рулет зі шпинатом

Такий рулет сподобається всім Вашим рідним. Він легкий у приготуванні та дуже ситний. Завдяки начинці зі шпинату рулет має ніжний смак. Закуска дуже апетитна та смачна.

Інгредієнти для приготування:

2 ст. л. сметани;
пучок шпинату;
500 г. курячого філе;
сіль, чорний перець;
ріпчаста цибуля;
2 зубчики часнику.

Шпинат дрібно нарізаємо. Куряче філе, часник та цибулю пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо сіль, чорний перець та спеції. Все ретельно перемішуємо.

До фаршу додаємо сметану й перемішуємо. Потім викладаємо його на пергамент, змащений олією, й розрівнюємо.

Викладаємо начинку зі шпинату та загортаємо в рулет. Потім відправляємо його в духовку й запікаємо до апетитної скоринки. Готовий рулет нарізаємо скибочками та подаємо до столу. Смачного!

Запечена картопля фрі

Картоплю фрі подають до столу з будь-яким соусом. За цим рецептом вона виходить по-особливому смачною та з апетитною скоринкою. Картопля фрі швидка у приготуванні та дуже ситна.

Інгредієнти для приготування:

1 кг. картоплі;
1 ст.л. цукрової пудри;
2 ст.л. рослинної олії;
0,5 ч.л. солі;
чорний перець;
паприка.

Картоплю очищуємо від шкірки та нарізаємо соломкою. Ретельно промиваємо її під водою. Потім заливаємо холодною водою й додаємо цукрову пудру. Перемішуємо та залишаємо на 40 хвилин.

Потім воду зливаємо, а до картоплі додаємо спеції. Всипаємо сіль, чорний перець та паприку. За бажанням додаємо сушений часник або прованські трави. Все ретельно перемішуємо.

Потім картоплю змащуємо рослинною олією й знову перемішуємо. Деко застеляємо пергаментом. Викладаємо туди картоплю зі спеціями. Запікаємо її 20 хвилин при температурі 220 градусів.

Готову картоплю фрі викладаємо на тарілку та подаємо до столу у гарячому вигляді з будь-яким соусом. Смачного!

Смажені шампіньйони з часником

Смажені шампіньйони мають нереально апетитний вигляд та чудовий смак. Готуються вони дуже легко та швидко. За цим рецептом шампіньйони виходять ситними та смачними.

Інгредієнти для приготування:

500 г. шампіньйонів;
оливкова олія;
3 ст.л. білого сухого вина;
3 зубчики часнику;
сіль, перець;
зелень за смаком.

Гриби ретельно промиваємо під водою. Сковорідку змащуємо оливковою олією. Викладаємо туди гриби та додаємо дрібно нарізаний часник. Перемішуємо й смажимо на середньому вогні.

Солимо, перчимо та вливаємо біле сухе вино. За бажанням додаємо зелень. Шампіньйони готуємо під кришкою до випаровування рідини. Готову страву відразу подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні, ситні та прості в приготуванні салати