Ці страви можна готувати протягом усього літа! Три варіанти вечері, приготованих в духовці без зайвих клопотів

Ці 3 легких рецепти стануть справжньою знахідкою для кожної господині.

Порційна запіканка з цибулею і фаршем

Для запіканки з цибулею і фаршем знадобиться :

• 380 грам ріпчастої цибулі;
• 500 грам фаршу (індичка і куряча грудка);
• 500 грам капусти (або кабачок);
• 100 грам діжонської гірчиці;
• 15 грам сметани;
• 70 грам сиру;
• перець, чебрець, сіль.

Спочатку нарізаємо цибулю товстими шайбами ​​(1,5 см. шириною) і викладаємо її на застелене пергаментом деко. Кожне кілечко солимо і змащуємо не гострою гірчицею, ароматними травами (чебрець, орегано).

Викладаємо на кільця цибулі м’ясний фарш, формуючи великі плоскі коржі. Зверху присолюємо і перчимо м’ясо.

Шаткуємо білокачанну капусту, її необхідно німого пом’яти. Шапочкою викладаємо капусту на фарш. (Замість капусти можна використовувати кабачок, попередньо нарізавши його тонкими смужками).

Кожну порцію посипаємо твердим сиром і сметаною. Дуже зручно наносити сметану за допомогою кондитерського мішка. Страва буде виглядати нарядно і акуратно.

Відправляємо запіканку в розігріту до 180 ° С духовку на 25 хвилин.

Оригінальна закуска з баклажанів

Для пірамідки з баклажанами візьміть:

• 520 грам баклажанів;
• 480 грам курячого філе;
• 0,5 кг. помідор;
• 80 грам моцарели;
• 7 грам олії (оливкова);
• свіжий базилік, петрушку, сушений часник, перець, сіль.

Приготування:

Баклажани розрізаємо на великі шайби шириною 2,5 см. Викладаємо їх на деко, яке застилаємо пергаментом. Кожен баклажан змащуємо оливковою олією з двох сторін. Посипаємо сіллю і часником.

Шматочки курки тонким шаром викладаємо на кожен баклажан, перчимо і солимо. На кожну порцію викладаємо листочок базиліка. Верхівка страви складається з кружечка помідора. Присолюємо для того, щоб помідор розкрив свій аромат.

Деко зі стравою ставимо в духовку на 30 хвилин. Випікаємо при температурі 180 С. Приблизно за 2 хвилини до закінчення запікання на кожен баклажан викладаємо трохи сиру і доводимо до готовності ще кілька хвилин.

Стейки з цвітної капусти

Для стейків з цвітної капусти знадобиться :

• 400 грам цвітної капусти;
• 300 г філе минтая;
• 30 грам томатної пасти;
• 100 грам сметани (15%);
• цибуля сушена, лимон, перець (білий), сіль, кріп.

Приготування:

Цвітну капусту слід порізати на стейки. Викладаємо їх в форму для запікання.

Робимо соус. Сметану змішуємо з приправами, додаємо сіль і томатну пасту (замість сметани можна взяти йогурт).

Соусом промазуємо кожен стейк за допомогою пензлика.

Шматочки рибного філе викладаємо на капусту. Зверху змащуємо соусом. Запікаємо стейки 30 хвилин при температурі 180 С . Після випікання, кожну порцію прикрашаємо кропом і поливаємо лимоном.

Найніжніші і соковиті страви з ароматними печеними овочами сподобаються всім вашим гостям.

Смачного!

Читайте також: Оригінальні та дуже смачні салати, які прикрасять будь-який стіл