Чудова закуска з кабачків, яка готується нашвидкоруч та з доступних інгредієнтів

Пропонуємо вашій увазі рецепт смачної страви з кабачків, яка чудово підійде як на сніданок, так і на обід або вечерю. Цей найніжніший та тонкий коржик готується нашвидкоруч та з доступних інгредієнтів.

Інгредієнти для деко 40х25 см:

• Кабачки – 350 г.
• Будь-який твердий сир – 80 г.
• Яйця – 2 шт. (середнього розміру).
• Борошно – 3 ст.л.
• Сіль, перець – за смаком.
• Розпушувач – 1/2 ч.л.
• Кріп, часник, цибуля – за смаком.
• Помідори – 1 шт. (великий).
• Рослинна олія для змащування паперу.

Приготування:

Кабачки натираємо на великій тертці і віджимаємо. Солити їх не треба. Якщо у кабачків шкірка товста можна їх почистити.

Додаємо натертий на великій тертці сир. Підходить будь-який. Ми використовували найпростіший і недорогий.

Потім додаємо зелену цибулю, трохи кропу та пропущений через прес часник. Солимо, перчимо на смак, вбиваємо яйця, додаємо розпушувач і борошно. Все дуже ретельно перемішуємо.

Накриваємо деко пекарським папером. Змащуємо його олією. Викладаємо кабачкову масу і розрівнюємо її ложкою або лопаткою. Шар повинен бути рівним та тонким.

Кількість інгредієнтів ми розписали для невеликого дека розміром 40х25 см. Якщо деко велике стандартне, то кількість потрібно збільшити пропорційно до його розміру.

Зверху на кабачкову масу розкладаємо тонко нарізані півкільцями помідори.

Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку та запікаємо 20 хвилин при 200°С.

Ось такий тонкий і гнучкий коржик виходить. Ми ріжемо його на квадратики, щоби на кожному був помідор.

Це така смакота! Корж дуже ніжний і легкий. З’їдається одразу й миттєво. А готувати цей коржик настільки просто і швидко, що можна навіть перед сніданком запросто встигнути. Ну а якщо я приготувати більше, можна зберігати вже нарізані квадратики в холодильнику.

Смачного!

Читайте також: Дуже смачні та соковиті котлети з куркою та кабачком