Бюджетна та дуже смачна закуска з грибів та картоплі

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати дуже смачну страву з картоплі та грибів – “закуску по-шведськи”. Разом ці продукти поєднуються просто чудово, та й готується така закуска дуже просто, а на столі виглядає красиво, незвичайно та дуже апетитно!

Приступимо до приготування!

Інгредієнти:

• Картопля відварена – 2 шт.
• Печериці – 100 гр.
• Олія рослинна.
• Цибуля – половинка.
• Лаваш тонкий.
• Кріп.
• Спеції та сіль.

Приготування:

Відварюємо картоплю в підсоленій воді, а потім мнемо її товкачкою до стану пюре.

Прибираємо її убік щоб охолола.

Шампіньйони добре промиваємо і нарізаємо дрібними кубиками.

Ставимо сковороду на плиту, наливаємо трохи олії і додаємо підготовлені печериці, смажимо до готовності.

Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками, відправляємо до печериць.

Смажимо ще пару хвилин, додаємо сіль та спеції, добре перемішуємо і прибираємо вбік остигати.

Беремо тонкий лаваш – якщо він квадратний, то нам знадобиться приблизно трохи менше половини, і рівномірно розподіляємо на ньому картоплю.

Потім практично біля краю розподіляємо гриби і згортаємо в досить щільний рулет.

Розрізаємо рулет на порційні шматочки.

Підготовлені шматочки обсмажуємо з двох сторін до рум’яності, посипаємо свіжонарізаною зеленню та подаємо на стіл!

Неймовірно ніжна і дуже смачна закуска по-шведськи готова!

Чудово підходить хоч на перекус, хоч на святковий стіл!

Читайте також: Смачні та ситні салати з курячою печінкою