Бісквітний торт з абрикосами та смородиною – ніжний та смачний

Бісквітний торт з абрикосами та чорницею виходить дуже смачним. У його приготуванні немає нічого складного. На вигляд торт апетитний, а на смак дуже ніжний.

Інгредієнти для приготування:

для бісквіту:

• 4 яйця;
• 1 скл. цукру;
• 1 скл. молока;
• 4 ст.л. пшеничного борошна;
• 4 ст.л. кукурудзяного крохмалю;
• 2 ст.л картопляного крохмалю;
• 4 ст.л. манної крупи;
• 20 абрикосів;
• 100 г. свіжої або замороженої смородини.

Для крему:

• 200 мл. сметани;
• 3 ч.л. цукрової пудри;
• 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю;
• 50 г. смаженого арахісу;
• шоколадний топінг.

В тарілку вбиваємо яйця та додаємо цукор. Збиваємо міксером до пишної піни. Потім додаємо молоко та борошно. Змішуємо картопляний та кукурудзяний крохмаль та відправляємо до решти інгредієнтів.

Потім додаємо манну крупу. Перемішуємо до однорідності. Форму для запікання застеляємо пергаментом. Змащуємо рослинною олією. На дно викладаємо очищені абрикоси.

Смородину обвалюємо у картопляному крохмалі та додаємо до тіста. Потім виливаємо його у форму. Випікаємо в духовці протягом години. Для приготування крему сметану змішуємо з крохмалем та цукровою пудрою.

Готовий бісквіт розрізаємо навпіл. Змащуємо один корж кремом та поливаємо шоколадним топінгом. Накриваємо іншою частиною бісквіту.

Зверху знову змащуємо кремом та шоколадом. Посипаємо дрібно нарізаним арахісом. Даємо торту настоятися 2 години, а потім подаємо до столу.

Читайте також: Фарширова щука – смачна та апетитна на вигляд