Бісквітний торт “Ніжність” – смачний десерт для святкового столу

Якщо хочете приготувати смачний торт, то цей рецепт для Вас. Він виходить надзвичайно ніжним та м’яким. Торт “Ніжність” просто тане в роті. Обов’язково приготуйте цю смакоту для своїх рідних.

Інгредієнти для приготування:

для бісквіту:

• 7 курячих яєць;
• 200 г. цукру;
• 145 г. пшеничного борошна;
• 50 г. кукурудзяного крохмалю.

Для крему:

• 500 мл. збитих вершків;
• 250 г. сиру маскарпоне;
• 5 ст.л. цукрової пудри.

Для фруктового заповнення:

• 300 г. свіжих або заморожених ягід;
• 2 ківі;
• 2 банани;
• полуничний джем;
• 100 г. шоколадних чіпсів;

Для просочення бісквіту:

• 1 ч.л. лимонного соку;
• заварений фруктовий чай;
• лікер за бажанням.

Спочатку приготуємо бісквіт. Борошно з’єднуємо з крохмалем та перемішуємо. Жовтки відокремлюємо від білків. Потім збиваємо білки міксером на маленькій швидкості.

Поступово додаємо цукор та продовжуємо збивати. Коли маса стане щільною та білою, додаємо жовтки. Знову збиваємо міксером.
Тепер просіваємо борошно та поступово вводимо його до білків.

Все акуратно перемішуємо. Готове тісто переливаємо у форму, застелену пергаментом та випікаємо протягом 25-ти хвилин при температурі 200 градусів.

Даємо бісквіту охолонути. Тим часом приготуємо крем. Збиваємо міксером вершки, сир маскарпоне та цукрову пудру. Тепер збираємо торт. Бісквіт розрізаємо на три частини та поливаємо чаєм.

Кожний корж змащуємо тоненьким шаром полуничного джему. Потім викладаємо нарізані фрукти та крем. Змащуємо так кожний корж. Торт “Ніжність” готовий.

Читайте також: Рогалики зі згущеним молоком – ароматні, м’які та повітряні