Апетитні та смачні страви з капусти

автор Natali N. опубліковано Вер 22, 2022

Якщо полюбляєте капусту, то приготуйте з неї багато смачних страв. Наша добірка рецептів неабияк Вам в цьому допоможе. Страви з капусти не лише смачні, а й прості у приготуванні. Вони виходять нереально ситними, апетитними та мають чудовий аромат.

Тушкована капуста

Капуста за цим рецептом виходить дуже ніжною та смачною. Вона швидка у приготуванні та апетитна на вигляд. Таку тушковану капусту можна подавати до столу з будь-яким гарніром.

Інгредієнти для приготування:

500 г. білокачанної капусти;
ріпчаста цибуля;
0,5 ст.л. оцту;
0,5 ст.л. цукру;
0,5 ст.л. пшеничного борошна;
0,5 скл. води;
1,5 ст.л. томатної пасти;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком.

Капусту дрібно шинкуємо та викладаємо на сковорідку. Додаємо трохи олії та смажимо декілька хвилин на середньому вогні. Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками та обсмажуємо на окремій сковорідці. Додаємо її до капусти та перемішуємо.

Вливаємо воду та тушкуємо під кришкою. Вкінці додаємо цукор, борошно, оцет та спеції. Все ретельно перемішуємо та готуємо ще декілька хвилин.

До смаженої капусти додаємо томатну пасту. Знову перемішуємо й даємо настоятись. Потім страву подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Капустяники

Якщо не знаєте, що приготувати з капусти, то Вам допоможе цей рецепт. Капустяники виходять дуже соковитими, ароматними та апетитними на вигляд. Вони відмінно смакують зі сметаною. Страва легка у приготуванні та складається з дуже бюджетних інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

2 яйця;
2 шт. ріпчастої цибулі;
600 г. білокачанної капусти;
50 г. вершкового масла;
4 ст.л. манної крупи;
сіль та спеції;
зелень за смаком.

Цибулю подрібнюємо та обсмажуємо на вершковому маслі. Капусту шаткуємо та заливаємо гарячою водою. Ставимо на вогонь й тушкуємо до напівготовності.

Потім відживаємо її й додаємо до цибулі. Перемішуємо. До інгредієнтів додаємо манну крупу, нарізану зелень, сіль та перець. Знову перемішуємо та залишаємо на 5-10 хвилин.

З капустяної суміші формуємо котлети. Викладаємо їх на розігріту сковорідку та смажимо до золотистої скоринки на повільному вогні. Готові капустяники викладаємо на тарілку та подаємо до столу зі сметаною. Смачного!

Капуста з креветками

Таку капусту Ви ще точно не готували. Завдяки креветкам вона має особливий смак та дуже ароматна. Капуста готується надзвичайно швидко. Також її можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

400 г. білокачанної капусти;
100 мл. рисового оцту;
3 ч.л. цукру;
350 г. креветок;
пучок зелені;
2 ст.л. соєвого соусу;
2 зубчики часнику;
ріпчаста цибуля;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія.

Спочатку обсмажуємо цибулю до золотистого кольору. Потім додаємо нашатковану капусту й тушкуємо до м’якості. Вливаємо соєвий соус та перемішуємо.

Потім додаємо сіль, спеції та подрібнений часник. Через декілька хвилин вливаємо оцет. Також додаємо цукор. Вкінці у сковорідку відправляємо креветки.

Накриваємо кришкою та тушкуємо страву до готовності, періодично помішуючи. Смажену капусту з креветками прикрашаємо зеленню та подаємо до столу. Смачного!

Запіканка з капусти та фаршу

Така запіканка має чудовий смак та виходить дуже ситною. Вона проста у приготуванні. Запіканка з капусти та фаршу складається з бюджетних інгредієнтів та подається до столу гарячою.

Інгредієнти для приготування:

600 г. будь-якого м’ясного фаршу;
1 скл. рису;
1 кг. білокачанної капусти;
200 г. помідорів;
ріпчаста цибуля;
сіль та спеції за смаком.

Цибулю подрібнюємо та обсмажуємо до прозорості. Потім додаємо нарізану капусту й тушкуємо декілька хвилин. Знімаємо з вогню та викладаємо в миску. В тій самій сковорідці обсмажуємо фарш.

Додаємо сіль, перець та будь-які спеції. Потім додаємо помідори, цибулю та рис. Вливаємо склянку води та тушкуємо декілька хвилин. Після закипання готуємо ще трішки.

У форму для запікання викладаємо капусту, а потім фарш. Чергуємо інгредієнти та ставимо в духовку. Запіканку накриваємо фольгою та випікаємо при температурі 170 градусів. Смачного!

Пиріг з капустою

Пиріг виходить дуже смачним та з апетитною начинкою. Він готується просто й швидко. Обов’язково порадуйте цією стравою свою сім’ї.

Інгредієнти для приготування:

листкове тісто;
500 г. білокачанної капусти;
150 г. вершкового масла;
7 яєць;
сіль та чорний перець.

Капусту дрібно нарізаємо. Посипаємо сіллю та залишаємо на деякий час. 6 яєць відварюємо та дрібно нарізаємо. Капусту віджимаємо від соку та додаємо до яєць.

Вливаємо розтоплене вершкове масло. Також солимо й перчимо. Все перемішуємо. Листкове тісто ділимо на дві частини. На одну викладаємо начинку з капусти та яєць. Зверху накриваємо іншою частиною тіста.

Яйце збовтуємо виделкою та змащуємо ним пиріг. Викладаємо його на деко та запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Готовий пиріг злегка охолоджуємо та подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Смачні та ситні страви з фаршу