Апетитні, смачні та ситні страви з грибів

Ця добірка Вам дуже знадобиться, якщо полюбляєте страви з грибів. Рецепти дуже прості. Грибні страви виходять апетитними та ситними. Вони мають ніжний смак та ідеально підходять до святкового столу.

Бутерброди з грибами

Такі бутерброди однозначно стануть Вашою найулюбленішою закускою. Рецепт настільки простий, що їх може приготувати навіть дитина. Бутерброди з грибами виходять нереально ситними. Вони мають ніжну начинку та просто тануть в роті.

Інгредієнти для приготування:

• 200 г. житнього хліба;
• 100 г. будь-яких грибів;
• 50 г. вершкового сиру;
• 20 г. вершкового масла;
• сіль, чорний перець за смаком;
• ріпчаста цибуля.

Основним інгредієнтом у бутербродах є гриби, тому спочатку приготуємо начинку. Сковорідку змащуємо вершковим маслом та ставимо на вогонь. Тим часом промиваємо гриби та нарізаємо їх шматочками.

Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин, помішуючи. Потім нарізаємо цибулю на дрібні кубики. Додаємо її до грибів та перемішуємо. Солимо й перчимо. Гриби смажимо до готовності, а потім злегка охолоджуємо.

Житній або будь-який інший хліб нарізаємо скибочками. Змащуємо їх вершковим сиром. Потім викладаємо грибну начинку. Бутерброди перекладаємо на тарілку й за бажанням прикрашаємо зеленню. Смачного!

Тартар з грибів

Такий тартар Ви ще точно не готували. Страва виходить настільки смачною, що зникає зі столу за лічені хвилини. Тартар з грибів часто подають до святкового столу, тому обов’язково приготуйте цю смакоту.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. грибів;
• цибуля шалот;
• зубчик часнику;
• 1/4 ч.л. кмину;
• 1 ст.л. кінзи;
• 100 г. вершкового масла;
• сіль та перець за смаком.

Гриби дрібно нарізаємо та викладаємо на сковорідку. Додаємо вершкове масло й ставимо на вогонь. Тим часом нарізаємо часник та цибулю шалот. Додаємо до грибів та перемішуємо.

Солимо й перчимо за смаком. Також додаємо кмин. Гриби смажимо під кришкою до готовності. Потім викладаємо їх на тарілку за допомогою круглої форми. Зверху тартар посипаємо кінзою та відразу подаємо до столу. Смачного!

Струдель з грибами та куркою

Такий струдель точно сподобається Вашим рідним. Для його приготування знадобляться прості інгредієнти. Страва виходить нереально апетитною та смачною. Струдель з грибами та куркою дуже ароматний та ситний.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. курячого філе;
• 400 г. печериць;
• ріпчаста цибуля;
• 400 г. листкового тіста;
• 1 ст.л. гірчиці;
• яйце;
• сіль, перець за смаком;
• рослинна олія;

Куряче філе та печериці нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо на сковорідку та обсмажуємо з двох сторін. Додаємо нарізану ріпчасту цибулю.

Потім солимо та перчимо. До готової начинки додаємо гірчицю та перемішуємо. Листкове тісто розгортаємо та викладаємо на деко, застелене пергаментом.

Зверху викладаємо начинку та загортаємо в рулет. Змащуємо його збовтаним яйцем та ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Струдель випікаємо до золотистої скоринки. Потім злегка охолоджуємо та подаємо до столу. Смачного!

Помідори, фаршировані рисом та грибами

Така страва готується дуже швидко, а виходить ситною та апетитною. Помідори, фаршировані рисом та грибами можна подавати до святкового столу, адже це смакота нереальна.

Інгредієнти для приготування:

• 8 шт. помідорів;
• 200 г. грибів;
• 50 г. рису;
• ріпчаста цибуля;
• 60 г. вершкового масла;
• 3 зубчики часнику;
• 50 г. моцарели.

Гриби відправляємо у киплячу воду та варимо приблизно 5 хвилин. Рис відварюємо до готовності. Додаємо гриби та перемішуємо. На вершковому маслі обсмажуємо цибулю та часник.

Додаємо їх до решти інгредієнтів. Солимо та перчимо за смаком. З помідорів зрізаємо верхівки та виймаємо серцевину. Наповнюємо їх рисово-грибною начинкою. Зверху кладемо шматочки моцарели.

Помідори накриваємо зрізаними верхівками та відправляємо в духовку. Запікаємо їх приблизно 20 хвилин при температурі 180 градусів. До столу помідори, фаршировані рисом та грибами, подаємо гарячими. Смачного!

Картопля з лисичками у вершково-сметанному соусі

Якщо хочете ситно нагодувати сім’ю, то приготуйте картоплю з лисичками у вершково-сметанному соусі. Страва виходить дуже апетитною та має відмінний смак.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. лисичок;
• 700 г. картоплі;
• 350 мл. вершків;
• 350 г. сметани;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• сіль, чорний перець;

Картоплю нарізаємо четвертинками. В окремій мисці змішуємо вершки та сметану. Додаємо сіль, перець та перемішуємо. Сковорідку змащуємо олією. Ставимо на вогонь та викладаємо лисички.

Обсмажуємо їх декілька хвилин на повільному вогні, а потім додаємо вершково-сметанний соус. Доводимо до кипіння. Додаємо нарізану картоплю та накриваємо кришкою.

Тушкуємо все до готовності, а потім подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Прості та дуже смачні салати з помідорами