Зрази “Пташине молоко”- смачна м’ясна страва

М’ясні зрази є чудовим варіантом для приготування смачного обіду або вечері. Вони виходять дуже ніжними та смачними. Зрази “Пташине молоко” складаються з м’ясного фаршу, хліба, сиру та інших інгредієнтів. На вигляд страва дуже апетитна та ситна.

Інгредієнти для приготування:

• 450 г. м’ясного фаршу;
• відварене куряче яйце;
• куряче яйце (сире) для кляру;
• 20 г. вершкового масла;
• 3 скибочки білого хліба;
• 30 г. борошна;
• 50 мл. молока;
• 50 г. твердого сиру;
• сіль та перець за смаком.

М’ясо пропускаємо через м’ясорубку. Перекладаємо фарш у велику тарілку й додаємо сіль та перець. Білий хліб змочуємо в молоці та відправляємо до м’яса. Все добре перемішуємо.

Тепер приготуємо начинку для зразів. Варене яйце та твердий сир натираємо на тертці й змішуємо. Додаємо вершкове масло. М’ясний фарш викладаємо ложкою й розкочуємо. В центрі викладаємо начинку та формуємо котлети.

В тарілці змішуємо молоко, борошно та куряче яйце. Занурюємо котлети у кляр та викладаємо на сковорідку. Зрази смажимо під кришкою до золотистої скоринки.

Готову страву викладаємо на тарілку й подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Картопля з м’ясом в духовці: апетитна запіканка для Вашої сім’ї