Закриті піцети “Чисті ручки”: смачно та дуже зручно

Ідея, звичайно, не нова, але чомусь раніше не приходила мені в голову. Я весь час мучилася від того, що сир на піці засихав раніше, ніж було готове тісто. І тоді я вирішила поступити з піцою саме так. Результат припав всім до смаку. Діти задоволені, ручки чисті. Можна схопити шматочок і бігти по своїх справах. Загалом, ідея італійська, втілення вітчизняне. Сподіваюся, результат вас теж порадує.

Інгредієнти:

• Борошно – 500 г.
• Вода (тепла) – 330 мл.
• Дріжджі (сухі) – 3 г.
• Цукор – 1 ст. л.
• Сіль – 10 г.
• Рослинна олія (в тісто) – 2 ст. л.
• Ковбаса – 250 г.
• Сир твердий – 250 г.
• Кетчуп – 2 ст. л.
• Помідор – 2 шт.
• Кунжут (не обов’язково) – 1 ст. л.
• Яйце куряче – 1 шт.

Приготування:

Змішати борошно, дріжджі, сіль, цукор додати воду і рослинну олію. Замісити тісто.

Дати тісту піднятися (1-2 год).

Трішки помісити тісто (скласти його кілька разів).

Розділити на 16 однакових шматочків.

Ковбасу нарізати, сир натерти на крупній тертці.

Кожен шматочок тіста розкачати в кружок. Викласти сир, кетчуп, ковбасу і помідор.

Акуратно зліпити краї. Сформувати кулю, потім її сплюснути надавши форму піци.

Змастити яйцем і прикрасити кунжутом. У мене залишилося трохи сиру, я використала її в якості прикраси.

Випікати при температурі 200 градусів приблизно 15-20 хвилин.

Смачного!

Читайте також: Три страви з кабачків, які здивують вас своїм смаком та оригінальністю