З помідорами, грибами і зеленню роблю смачний салат за кілька хвилин: рецепт приготування

Я вважаю за краще харчуватися більш корисною і легкою їжею, тому частенько готую нехитрі овочеві страви, запіканки і так далі. Найбільше мені подобається салат з помідорів, грибів і свіжої зелені. Дана страва готується дуже швидко і сподобається будь-кому.

Для приготування цієї страви я використовую наступні продукти:

• половинку лимона;
• свіжу зелень – 1 пучок;
• червону цибулю;
• печериці – 150-200 грам;
• перець чилі – 2-3 шт;
• оливки – 1 баночка;
• помідори – 3 шт;
• маленьку морквину;
• сир “Пармезан” – 200 грам;
• оливкову олію;
• щіпку солі;
• чорний мелений перець;
• суміш італійських приправ.

Такий рецепт відрізняється від інших тим, що він досить простий і не вимагає особливих інгредієнтів. А калорійність цієї страви становить всього лише 109 калорій на 100 грам.

Отже, я готую овочеву закуску наступним чином:

У глибоку миску пересипаю подрібнену зелень, дрібно порізану цибулю і оливки.

Потім гриби промиваю під проточною водою і розрізаю на четвертинки.

Перець чилі дрібно ріжу і з’єдную його з грибами, зеленню і цибулею.

Помідори постарайтеся не різати великими шматочками.

Морквину натираю на середній тертці, а потім пересипаю її та помідори в салатницю.

Сир натираю на дрібній стороні тертки і висипаю його до решти продуктів.

В окремій мисочці я змішую оливкову олію, три столові ложки лимонного соку, спеції, сіль і чорний мелений перець.

Ретельно перемішайте отриману суміш і заправте нею овочевий салат.

Подавати готову страву на стіл можна зі свіжим багетом і соусом. Найкраще використовувати часниковий або сирний соус, в який зазвичай умочують шматочки хрусткого і ароматного багета.

Дану страву можна приготувати як у повсякденному житті, так і для святкового столу. Ось такий простий і швидкий, а найголовніше – смачний салат зі свіжих грибів, помідорів і зелені. Повірте, що ваша сім’я і гості не зможуть встояти перед цією стравою!

Смачного!