З курячого фаршу готую рулет з начинкою з сиру і шпинату: легкий рецепт дуже смачної страви

Карантин – чудовий час, щоб спробувати щось нове на кухні. Я приготувала рулет з курячого фаршу з начинкою з сиру і шпинату. Рецепт дуже простий, а виходить так смачно, що не залишається ні крихти!

Для того, щоб приготувати рулет на п’ять порцій, я беру такі інгредієнти у відповідній кількості:

• курячий фарш (можна використовувати індичку) – 600 грамів;
• панірувальні сухарі – три чверті склянки;
• одне яйце;
• сіль – одна чайна ложка;
• чорний мелений перець – третина чайної ложки;
• приправа “Італійські трави” – одна чайна ложка;
• часниковий порошок – на кінчику чайної ложки;
• заморожений подрібнений шпинат – упаковка 300-400 грамів (можна замінити свіжим, подрібнивши його в блендері);
• тертий напівтвердий сир – одна склянка;
• одна-дві чайні ложки італійської приправи;
• кетчуп – три столові ложки.

Приготування:

Для початку приготуємо основу нашого закусочного рулету.

Фарш змішайте з панірувальними сухарями, розбийте в цю суміш яйце, посоліть, додайте перець і знову ретельно перемішайте.

Викладіть масу на деко, застелене пергаментом, і розрівняйте. У вас повинен вийти рівний пласт товщиною приблизно 1-2 сантиметри.

Для приготування начинки злийте зі шпинату зайву рідину, змішайте його з натертим сиром (чверть всієї порції сиру залиште на потім), посоліть, додайте спеції, ретельно перемішайте.

Після цього викладіть начинку на м’ясний пласт і рівномірно розподіліть її. З краю залиште при цьому пару сантиметрів без начинки.

За край пергаменту почніть згортати рулет. Переверніть його так, щоб шов був знизу.

Поставте в розігріту до 175 градусів за Цельсієм духовку. Випікайте страву близько п’ятдесяти хвилин.

Через 50 хвилин дістаньте рулет і змастіть його кетчупом, зверху посипте сиром, що залишився і приправте італійськими травами. Запікайте ще хвилин десять, поки сир не розплавиться.

Готовий рулет наріжте на порції і подавайте на стіл.

Смачного!