Курка – дієтичне, але при цьому дуже смачне м’ясо. Знаючи, як правильно його приготувати, можна регулярно дивувати своїх рідних і близьких оригінальними стравами. У цій статті я поділюся рецептом курячої грудки, яку люблять всі члени моєї сім’ї. Хрустка скоринка зовні і ніжне м’ясо всередині нікого не можуть залишити байдужим.
Замаринуйте курку
Очистіть курячу грудку від кісток і шкірки. Наріжте м’ясо на шматочки товщиною близько 2 сантиметрів. Після цього – на шматочки поменше. Відкладіть в сторону.
Збийте в мисці яйце. Полийте м’ясо. Додайте цибулю і імбир.
Приготуйте маринад. Змішайте по одній столовій ложці соєвого соусу, вина, устричного соусу, солі і улюблених спецій. Устричний соус знайти буває складно. Але його можна замінити. Для цього потрібно просто купити звичайний соєвий соус, додати до нього ½ ложки цукру і пару крапель соусу «Вустершир».
Замаринуйте курку. 20 хвилин буде цілком достатньо.
Панірування
Підготуйте кукурудзяний крохмаль. В окремій ємності збийте яйце.
Курку дістаньте з маринаду. Опустіть в крохмаль. Він повинен покрити м’ясо тонким шаром. Після цього занурте курку в збите яйце. Потім в хлібну крихту.
Обсмажте і подавайте
Розігрійте в сковороді велику кількість соняшникової олії. Опустіть туди шматочки курячої грудки. Обсмажуйте їх на маленькому вогні до отримання золотистого кольору з одного боку. Це займе буквально пару хвилин. Переверніть на іншу сторону. Грудка повинна покритися красивою хрусткою скоринкою. Зніміть з вогню.
Курка, приготована таким чином, виходить не тільки смачною, а й дуже ароматною. Запах просто неперевершений! Перед такою стравою важко встояти. А хрустка скоринка надає грудинці ще більш апетитного вигляду. Вона абсолютно не тверда, а м’ясо всередині вразить вас своєю соковитістю і ніжністю. Одним словом, якщо хочете вразити рідних або гостей – вперед! Рецепт приготування простий. А смак чудовий.
Подавайте курку на стіл з гарніром у вигляді рису, гречки або картопляного пюре. Втім, гарнір може бути будь-яким. І навіть у вигляді окремої закуски грудку можна подати. Не забудьте доповнити улюбленим соусом. Найкраще поєднується м’ясо, на мій погляд, з томатним.
Загалом, абсолютно нічого складного в приготуванні немає. Така грудка підійде і для святкового столу, і для повсякденного. А потрібно так мало. Прості продукти і зовсім небагато вашого часу на кухні. Готуйте і насолоджуйтеся пікантним смаком ніжного курячого м’яса. Смачного!
Український бренд одягу byMe відомий своєю місією закохувати у культуру та традиції через одяг, що…
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…