Твердий сир в домашніх умовах приготувати дуже просто. Вам не знадобляться ні сичужний фермент, ні оцтова есенція або лимонний сік. Справа в тому, що сир, який використовують при приготуванні, вже сам по собі кисломолочний продукт і нічого не потрібно додавати в молоко для закваски.
Можна використовувати навіть знежирений сир, його консистенція залишиться щільною, і при нагріванні він добре розплавиться. Ця властивість стане в нагоді на випадок, якщо ви захочете запекти піцу або зробити кабачкову запіканку з отриманим твердим сиром.
Інгредієнти:
Приготування
Залийте сир гарячим молоком і поставте на повільний вогонь, проваріть протягом 10 хвилин. Потім викладіть масу в друшляк, застелений марлею, скрутіть щільно краї джгутом і гарненько відіжміть сироватку.
Викладіть суміш в миску, додайте яйце і соду, посоліть і перемішайте. Поверніть суміш на вогонь і варіть ще 10-15 хвилин до отримання тягучої консистенції.
Викладіть сир у форму, зверху покладіть гніт. Через 8 годин продукт буде готовий до вживання.
Любителі гострого сиру можуть в процесі приготування додати до сирної маси кілька зубчиків часнику, свої улюблені спеції, зелень або шматочки сушеної паприки. Від цього домашній сир тільки поліпшить свій смак! Добре підійдуть базилік, орегано, кмин, зерна кропу і чебрець.
Смачного!
Український бренд одягу byMe відомий своєю місією закохувати у культуру та традиції через одяг, що…
Професія майстра манікюру вимагає не тільки уміння і креативності, а й наявності якісного інструментарію. Правильно…
Яскраві образи, романтичні сюжети, нестандартні герої - усе це робить книжки нашого огляду цікавими й…
Мармуровий дизайн нігтів незмінно користується шаленою популярністю, оскільки дозволяє створити цікавий та витончений образ. Віддаєте…
Бізнесвумен Катерина Реп'яхова, яка є дружиною відомого українського співака Віктора Павліка, поділилася з підписниками своїми…
Білий колір – універсальний. Він чудово поєднується з будь-якими відтінками, тому відкриває великі можливості для…