У кожної господині є свій рецепт приготування котлет. Він випробуваний роками. Іноді в страву вносяться коригування, але в основному всі складові залишаються колишніми. Та й навіщо щось міняти, якщо страва виходить смачною і подобається всім домочадцям?
Так спочатку думала і я. У мене був свій рецепт улюблених котлет. Багато років я слыдувала тільки йому і нічого змінювати не бажала. Але один знайомий шеф-кухар дав кілька порад. Я до них прислухалася і не пошкодувала.
Не додавайте цибулю в фарш. Цей інгредієнт змінює смак м’яса. І не в кращу сторону. Припущення, що цибуля робить котлети соковитими, всього лише міф.
Відмовтеся також від додавання в м’ясо хліба. При смаженні він сприяє утворенню скоринки, але … Вона не золотиста, а темна. Найкраще в фарш додати овочі: кабачок, моркву, зелень, капусту. У цьому випадку важливо не перестаратися.
Можна зробити котлети і без яєць. Цей інгредієнт не впливає ні на зовнішній вигляд, ні на смак.
Слідуючи рекомендаціям професіонала, ви отримаєте шалено смачну страву. Готовий продукт виходить пишним, ніжним, соковитим, м’яким. Про такі котлети мріє кожна господиня. Вони подобаються не тільки домочадцям, а й гостям. Не вірите? Тоді перевірте.
Смачного!
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…
На ринку професійної косметики представлено безліч засобів очищення, які мають свої особливості та переваги. Професійна…