Високі і смачні сирники: лише півгодини – і ніжний десерт на столі

Сирники – дуже смачний, а головне корисний варіант сніданку, який підійде для всієї родини. Сирники, приготовані за вказаним рецептом, виходять дуже високими, не падають і добре тримають форму. При цьому вони готуються дуже швидко і не вимагають великого числа інгредієнтів. Всього півгодини – і ніжний десерт на столі.

Інгредієнти:

• Яйце – 1 шт
• Сир 5% жирність – 360 г
• Борошно – 50 г
• Цукор -25 г
• Рослинна олія – ​​для обсмажування

Етапи приготування:

1. У глибокий посуд кладемо сир. Додаємо цукор. Багато цукру додавати не можна, від нього сир стане занадто вологим, сирники будуть розвалюватися, тому доведеться додавати багато борошна для загустіння тіста.

2. Виделкою розтираємо сир з цукром таким чином, щоб не залишалося великих грудочок. Миємо яйце і вбиваємо його в сирну масу.

3. Розмішуємо. Всипаємо всю муку і перемішуємо до однорідної маси. Має вийти густе сирне тісто. Якщо сир був більш рідкий або тісто не тримає форму, то потрібно додати ще трохи борошна.

4. Обробну дошку або робочу поверхню посипаємо невеликою кількістю борошна. Тісто ділимо на однакові частини. Формуємо заготовки сирників, надаючи кожному форму високої шайби. Кладемо сирники на розігріту сковороду з олією.

5. В залежності від розміру смажимо 5-10 хвилин із закритою кришкою. Так як сирники високі, то для того щоб вони добре пропеклися всередині, готуємо обов’язково на невеликому вогні. Перевертаємо і готуємо ще 5 хвилин.

7. Пишні сирні сирники на сковороді готові. Особливо смачно їсти сирники зі сметаною, варенням або свіжими ягодами.

Смачного!

Читайте також: Сирник з горіхами: без випікання і зайвих проблем