Вишуканий делікатес: ніжні рулетики з язика стануть окрасою вашого столу

Розлітаються на раз-два-три!

Інгредієнти:

• язик – 400 грам
• ріпчаста цибуля – одна штука
• печериці – 150 грам
• сметана 10% – 100 грам
• часник – 3 часточки
• подрібнені волоські горіхи – дві столові ложки
• сіль за смаком
• чорний мелений перець – за смаком
• волоські горіхи – для прикраси

Спосіб приготування:

Язик гарненько помийте і після цього відваріть в підсоленій воді. Після цього доведіть до кипіння, зніміть піну, посоліть і поперчіть. Варіть протягом 3-4 годин на невеликому вогні.

Далі покладіть язик в холодну воду, очистіть від шкірки і наріжте тонкими шматочками.

Ріпчасту цибулю помийте, почистіть, наріжте невеликими кубиками і обсмажте на антипригарній сковороді, змащеній краплею олії.

Гриби так само помийте, обсушіть, наріжте тонкими пластинами і додайте до цибулі. Смажте та золотистого кольору і до випаровування всієї рідини. Посоліть і поперчіть.

Окремо помийте, почистіть, подрібніть через землянку часник і після цього змішайте з подрібненими горіхами і обсмаженими грибами з цибулею.

Після цього отриману масу викладіть на шматочки язика, згорніть у рулетики, покладіть на деко і залийте сметаною.

Після цього поставте в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 10 хвилин.

Перед подачею рулетики викладіть на тарілку, прикрасьте волоськими горіхами і подайте на стіл.

Смачного!