Вечеря в одному посуді – на підготовку хвилин 10, все інше зробить духовка

Сьогодні ми пропонуємо вашій увазі ароматну, легку в приготуванні і дуже смачну страву на кожен день. Курячий фарш і картопля роблять запіканку ситною стравою, а сметанний соус надає соковитості і ніжного смаку.

ІНГРЕДІЄНТИ:

• картопля – 800-900 г
• фарш курячий – 750 г
• цибуля – 3 шт.
• сіль за смаком
• перець чорний мелений – за смаком
• часник сушений – 1 ч. л. (В фарш)

заливка:

• сметана – 200 г
• вода – 100 мл
• яйце – 2 шт.
• сіль – 1/2 ч.л.
• перець чорний мелений – за смаком

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Для приготування цієї страви нам знадобиться картопля. Нарізаємо її на кружечки, товщиною 5-7 мм. Потім цибулю ріжемо на півкільця.

Картопля повинен бути однакового розміру.

Для запіканки також нам знадобиться фарш. Раджу брати або курячий, або з індички.

У фарш додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком, а також 1 ч. л. сушеного часнику. Все добре перемішуємо і поки відставляємо в сторону. Основні інгредієнти підготовлені, залишилося зробити заливку.

Для цього 200 г сметани (будь-якої жирності) змішуємо з 100 мл води і віночком перемішуємо до однорідної консистенції. Переливаємо сметанну суміш у високу ємність, всипаємо ½ ч. л. солі, чорний мелений перець за смаком і вбиваємо 2 яйця. Віночком перемішуємо суміш до однорідності.

Сметанний соус готовий!

Форму для запікання змащуємо олією.

Половину фаршу перекладаємо в форму і розподіляємо його рівномірним шаром.

Далі викладаємо половину цибулі.

Як ви могли вже помітити, в фарш цибулю ми не кладемо, а додаємо її в запіканку окремим шаром.

На цибулю викладаємо внахлест кружечки картоплі. Її обов’язково солимо і за бажанням злегка присипаємо чорним перцем.

Далі всі шари повторюються – фарш, цибуля і картопля. Присипаємо сіллю і перцем і заливаємо сметанним соусом.

Накриваємо фольгою і ставимо запікатися в попередньо розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Режим верх-низ.

Потім акуратно знімаємо фольгу, включаємо режим конвекції, тобто обдув гарячим повітрям і тримаємо в духовці ще 20 хвилин або до золотистого кольору картоплі.

Даємо охолонути до теплого стану і потім розрізаємо на порційні шматочки.

Запіканка виходить дуже соковитою і ніжною. Також в запіканку можна додати ще свої улюблені спеції і зробити додаткові шари, додавши допустимо помідори або болгарський перець.

Смачного!

Читайте також: Картопля по-грецьки: швидко, ароматно і дуже смачно