Ватрушки з картоплею – дуже ситно та смачно

Зазвичай ватрушки готують з сиром. Однак, начинка може бути будь-якою. Смачними ватрушки виходять з картоплею. На вигляд вони дуже ситні та апетитні. Такі булочки чудово смакуватимуть на сніданок. Готуються ватрушки дуже просто, а виходять нереально смачними.

Інгредієнти для приготування:

• 210 г. борошна;
• 70 мл. теплої води;
• 70 мл. окропу;
• 5 г. дріжджів;
• 2,5 г. солі;
• 5 г. цукру;
• 25 мл. рослинної олії;
• 300 г. картоплі;
• 40 г. вершкового масла;
• 30 г. сметани;
• сухий часник за смаком;
• свіжа зелень.

У теплу воду потрібно додати сіль, цукор та дріжджі. Все перемішати. В тарілку слід насипати борошно й в центрі зробити поглиблення. Туди виливаємо суміш з дріжджів. Додаємо окріп та швидко замішуємо тісто.

До відвареної картоплі потрібно додати сухий часник, подрібнену свіжу зелень та вершкове масло. Все перемішати до стану пюре. Наша начинка готова.

Готове тісто розділяємо на п’ять рівних частин й робимо з них кульки. Викладаємо їх на форму, застелену пергаментом. В кожній кульці робимо поглиблення за допомогою склянки. Викладаємо туди картопляну начинку.

Потім змащуємо ватрушки сметаною та відправляємо в духовку. Випікаємо їх при температурі 200 градусів до золотистої скоринки. Готові ватрушки подаємо до столу. Смачного!

Читайте також: Насипний пиріг з яблуками: дуже смачна випічка до чаю