Торт із заварного тіста з ніжним кремом – смачний десерт до святкового столу

Такий торт стане чудовим десертом до святкового столу. Він готується із заварного тіста. Торт з ніжним кремом та мигдальною посипкою виходить дуже смачним. Для його приготування потрібно витратити небагато часу.

Інгредієнти для приготування:

• 6 курячих яєць;
• 150 г. цукру;
• ванілін за смаком;
• щіпка солі;
• 70 г. кукурудзяного крохмалю;
• 500 мл. молока;
• 100 мл. води;
• 240 г. вершкового масла;
• 120 г. борошна;
• мигдальні горіхи.

Спочатку збиваємо курячі яйця з ваніліном, крохмалем та цукром. Додаємо молоко й перемішуємо до однорідності. Тепер варимо все на маленькому вогні, постійно помішуючи. Готовий крем перекладаємо в тарілку та даємо охолонути.

Потім воду змішуємо з цукром та вершковим маслом. Додаємо щіпку солі та нагріваємо всі інгредієнти до повного розчинення масла. Тепер поступово додаємо просіяне борошно.

Все ретельно перемішуємо та через декілька хвилин знімаємо з плити. Куряче яйце збиваємо вінчиком та поступово додаємо до тіста. Воно повинне бути густим.

Тісто перекладаємо у кондитерський мішечок та формуємо коло. Посипаємо його горішками або мигдальними пелюстками. Потім відправляємо в духовку та випікаємо 35 хвилин.

Готовий торт розрізаємо на два коржі. Вершкове масло збиваємо та додаємо до крему. Змащуємо ним корж й накриваємо іншим. Готовий торт подаємо до столу.