Топ-5 страв з риби – ситно та смачно

Риба містить багато вітамінів, тому її вживання є дуже корисним для організму. З неї можна приготувати величезну кількість смачних страв. Якщо Ви плануєте посмакувати рибними стравами, то обов’язково збережіть цю добірку рецептів. Вони прості та легкі у приготуванні.

Рибні котлети з хека

Хек є дуже смачною та корисною рибою. З нього виходять чудові страви. Рибні котлети є однією з таких страв. Вони надзвичайно легкі у приготуванні. Котлети з хека виходять апетитними на вигляд. Найкраще вони смакують з овочами.

Інгредієнти для приготування:

1 кг. розмороженого хека;
ріпчаста цибуля;
морквина;
50 г. вершкового масла;
2 ст.л. манної крупи;
2 курячих яйця;
сіль, чорний перець.

З риби знімаємо шкірку та видаляємо всі кістки. Нарізаємо її на шматочки та пропускаємо через м’ясорубку або збиваємо блендером. Ріпчасту цибулю й моркву очищуємо. Овочі дрібно нарізаємо та смажимо на вершковому маслі до готовності.

Потім до цибулі й моркви додаємо рибний фарш. Солимо, перчимо та перемішуємо. Додаємо манну крупу й вбиваємо яйця. Ретельно перемішуємо та формуємо котлети.

Сковорідку змащуємо олією й викладаємо рибні котлети. Смажимо їх на середньому вогні до золотистої скоринки. Готові котлети викладаємо на тарілку й подаємо до столу з будь-якими овочами. Смачного!

Запечений минтай під сметанно-часниковим соусом

Така риба виходить надзвичайно ситною та смачною. Запечений минтай готується швидко та просто. Завдяки сметанно-часниковому соусу риба ніжна на смак та апетитна на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

400 г. минтая;
150 г. сметани;
2 зубчики часнику;
1 ст.л. оливкової олії;
свіжий кріп;
лимонний сік за смаком;
сіль, чорний перець.

Філе минтая нарізаємо на шматочки. Перчимо та солимо за смаком. За бажанням додаємо спеції для риби. Сковорідку змащуємо оливковою олією та викладаємо туди минтай.

Рибу обсмажуємо з двох боків на середньому вогні. Тепер приготуємо соус. В тарілці змішуємо сметану, подрібнений часник, кріп та лимонний сік. Готовим соусом заливаємо рибу та тушкуємо все під кришкою декілька хвилин.

Минтай подаємо до столу у гарячому вигляді. Смачного!

Пиріг з рибою

Рибний пиріг простий у приготуванні. На смак він виходить дуже ніжний. Такий пиріг можна подавати до святкового столу. Ваші гості будуть приємно вражені, коли скуштують цю страву.

Інгредієнти для приготування:

200 г. будь-якої рибної консерви;
1 скл. кефіру;
2 курячих яйця;
пучок зеленої цибулі;
сіль та спеції за смаком;
2,5 скл. борошна;
1/2 ч.л. соди.

Соду розчиняємо у кефірі. Поступово всипаємо борошно та замішуємо тісто. Рибну консерву розминаємо виделкою та додаємо дрібно нарізану зелену цибулю та варені яйця. Солимо та перчимо за смаком.

На дно форми виливаємо половину тіста. Потім викладаємо рибну начинку. Пиріг заливаємо рештою тіста та випікаємо у мікрохвильовці до золотистого відтінку.

Перед подачею до столу пиріг ріжемо на шматочки й прикрашаємо зеленю за бажанням. Смачного!

Суп з кількою в томаті

Якщо хочете потішити рідних апетитною стравою, то приготуйте для них суп з кількою в томаті. Він виходить дуже ситним та смачним. Для супу знадобляться прості інгредієнти й годину Вашого часу.

Інгредієнти для приготування;

3 середні картоплини;
ріпчаста цибуля;
морквина;
кілька в томаті;
1 скл. рису;
сіль, чорний перець;
2 л. води.

Картоплю нарізаємо кубиками, а цибулю подрібнюємо. Моркву натираємо на тертці. Всі овочі відправляємо в каструлю й заливаємо водою. Ставимо на вогонь й варимо декілька хвилин.

Потім додаємо рис та необхідні спеції. Коли овочі будуть готові, додаємо кільку в томаті та перемішуємо. Суп варимо ще декілька хвилин, а потім знімаємо з вогню.

До столу страву подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Риба під ананасовим маринадом

Обов’язково збережіть цей рецепт, якщо хочете приготувати рибу під смачним маринадом. Страва виходить нереально апетитною та смачною. Для приготування риби знадобляться прості інгредієнти. Вона має відмінний смак та аромат.

Інгредієнти для приготування:

1 кг. хека;
пшеничне борошно;
3 моркви;
3 цибулини;
4 ст.л. рослинної олії;
5 ст.л. кетчупу;
400 г. консервованих ананасів;
сіль, перець за смаком;
1 ст.л. цукру;
1 ст.л. оцту;
лавровий лист.

Рибу нарізаємо на шматочки. Солимо й перчимо за смаком. Потім обвалюємо її в борошні й відправляємо смажитись. Готовий хек перекладаємо в тарілку.

Тепер приготуємо маринад. Моркву й цибулю нарізаємо та смажимо на сковорідці. До овочів додаємо цукор та перемішуємо. Консервовані ананаси нарізаємо кубиками й відправляємо у сковорідку.

Сік з ананасів не виливаємо, тому що він пригодиться для страви. До овочевої суміші додаємо спеції та кетчуп. Тушкуємо все під кришкою декілька хвилин.

Потім вливаємо ананасовий сік та оцет. Даємо маринаду трішки охолонути й потім заливаємо ним рибу. Хек тушкуємо на маленькому вогні декілька хвилин. Готову страву відправляємо в холодильник й даємо настоятись чотири години. Смачного!

Читайте також: Топ-5 закусок для пікніка – смачно та швидко

Natali N.