Топ-5 страв з картоплі на кожен день

Картопля є чудовим інгредієнтом, адже з неї можна приготувати багато смачних страв. Їх подають до святкового столу або готують для сім’ї. Страви з картоплі виходять смачними та апетитними на вигляд. Обов’язково збережіть цю добірку рецептів та потіште своїх рідних смачними обідами.

Картопляні кульки з сиром

Обов’язково приготуйте цю страву, адже це дуже смачно. Картопляні кульки виходять апетитними на вигляд. Вони складаються з простих інгредієнтів. Картопляні кульки готуються з сирною начинкою, тому найкраще ласувати ними у гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 750 г. картоплі;
• 300 г. твердого сиру;
• 3 курячих яйця;
• 2 ст.л. пшеничного борошна;
• панірувальні сухарі;
• зубчик часнику;
• сіль та сушена паприка за смаком;
• рослинна олія.

Спочатку приготуємо картопляне пюре. Масло або молоко до нього не потрібно додавати. Твердий сир нарізаємо маленькими кубиками. В пюре додаємо борошно, нарізаний часник та яйце. Все перемішуємо. Потім солимо за смаком й додаємо сушену паприку.

З картопляного пюре формуємо кульки. Всередину кладемо шматочок сиру. Для приготування кляру збовтуємо яйця. Потім занурюємо туди картопляні кульки й обвалюємо їх в панірувальних сухарях.

Кульки смажимо у достатній кількості рослинної олії. Потім викладаємо їх на серветки й подаємо до столу. Картопляні кульки з сирною начинкою смакуємо у гарячому вигляді. Смачного!

Картопляні човники з грибною начинкою

Така закуска приємно здивує всіх Ваших гостей. Картопляні човники з грибами готуються швидко та легко. Вони мають відмінний смак та апетитні на вигляд.

Інгредієнти для приготування:

• 6 великих картоплин;
• 150 г. твердого сиру;
• 250 г. печериць;
• ріпчаста цибуля;
• сіль та перець за смаком;
• 170 г. вершкового масла.

Картоплю відварюємо у мундирах. Потім розрізаємо її навпіл та виймаємо серединку. Даємо картоплі трішки охолонути. Тепер приготуємо грибну начинку.

Печериці нарізаємо шматочками та відправляємо у сковорідку. До них додаємо нарізану цибулю. Солимо, перчимо та смажимо все на вершковому маслі.

Картопляні човники наповнюємо грибною начинкою. Зверху посипаємо їх заздалегідь натертим сиром. Відправляємо у розігріту духовку приблизно на 10 хвилин. Готові картопляні човники викладаємо на тарілку й подаємо до столу. Смачного!

Картопляна запіканка з капустою

Запіканка з картоплі та капусти є не лише смачною, а й дуже корисною. У приготуванні цієї страви немає нічого складного. Запіканку можна подавати до святкового столу або готувати кожного дня.

Інгредієнти для приготування:

• 10 картоплин;
• головка білокачанної капусти;
• ріпчаста цибуля;
• 1 ст.л. томатної пасти;
• куряче яйце;
• 2 ст.л. сметани;
• морква;
• сіль та перець.

Картоплю очищуємо та варимо до готовності. Потім робимо з неї пюре. Білокачанну капусту шаткуємо, а решту овочів нарізаємо кубиками.

Потім моркву з цибулею відправляємо смажитись. Через деякий час додаємо капусту. Накриваємо кришкою та тушкуємо все на середньому вогні. Під кінець додаємо сіль, перець та томатну пасту.

В готове пюре додаємо сметану й вбиваємо яйце. Все ретельно перемішуємо. У змащену олією форму викладаємо половину картопляного пюре. Наступним шаром повинна йти тушкована капуста. Потім знову викладаємо картопляне пюре.

Запіканку відправляємо в духовку та випікаємо 25 хвилин при температурі 200 градусів. Перед подачею до столу посипаємо свіжою зеленню. Смачного!

Рагу з картоплі та кабачків

В літню пору року хочеться потішити свою сім’ю особливою стравою. Рагу з картоплі та кабачків є чудовим варіантом. Для приготування цієї страви знадобляться прості інгредієнти. Рагу виходить неймовірно смачним та ситним.

Інгредієнти для приготування:

• 5 картоплин;
• ріпчаста цибуля;
• кабачок;
• 3 помідори;
• морква;
• зубчик часнику;
• солодкий перець;
• сіль та чорний перець.

Всі овочі ретельно промиваємо під водою. Цибулю дрібно нарізаємо, а моркву натираємо на тертці. Картоплю й кабачок очищуємо й нарізаємо кубиками.

Сковорідку змащуємо олією та викладаємо моркву з цибулею. Смажимо до м’якості. Потім додаємо нарізаний солодкий перець та кабачок. Солимо, перчимо за смаком. Часник дрібно нарізаємо й додаємо до овочів.

Нарізану картоплю злегка обсмажуємо та кладемо до неї смажені овочі. Вливаємо трішки води та тушкуємо рагу декілька хвилин під кришкою. Страву подаємо до столу відразу. Смачного!

Картопляна тортилья – чудовий варіант ситного сніданку

Тортилья з картоплі є популярною іспанською стравою. Готується вона надзвичайно легко. Таку страву сміливо можна подавати на сніданок. Картопляна тортилья апетитна на вигляд та відмінна на смак.

Інгредієнти для приготування:

• 6 курячих яєць;
• 7 картоплин;
• декілька зубчиків часнику;
• ріпчаста цибуля;
• сіль та перець;
• оливкова або соняшникова олія.

Спочатку відварюємо картоплю у підсоленій воді. Даємо їй охолонути та зливаємо зайву воду. Картоплю перетворюємо в пюре. Ріпчасту цибулю та часник дрібно нарізаємо та смажимо на сковорідці.

В тарілку вбиваємо яйця, додаємо сіль та перець й збовтує все виделкою. До картопляного пюре додаємо смажену цибулю з часником та яєчну масу.

Ретельно перемішуємо та викладаємо на сковорідку. Картопляну тортилью смажимо з двох боків до рум’яної скоринки. Смачного!

Читайте також: Жульєн з баклажанів та кабачків — апетитна та оригінальна страва