Топ-5 дуже смачних і простих в приготуванні запіканок

Якщо хочете поласувати смачним та ситним обідом, то обов’язково збережіть ці рецепти. Апетитні запіканки готуються дуже просто та швидко. Вони мають рум’яну скоринку та смачні на вигляд. Також таку страву можна подавати до святкового столу.

Картопляна запіканка з м’ясним фаршем

Рецепт цієї запіканки є надзвичайно простим. Такою стравою можна нагодувати цілу сім’ю. Картопляна запіканка не лише апетитна на вигляд, а й дуже ситна. Готується вона швидко та легко. До столу страва подається у гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. м’ясного фаршу;
• 1 кг. картоплі;
• куряче яйце;
• 250 мл. молока;
• 100 г. вершкового масла;
• ріпчаста цибуля;
• 50 г. твердого сиру;
• сіль та перець за смаком.

Картоплю промиваємо під водою та очищуємо. Ріжемо на невеликі шматки й варимо до готовності у підсоленій воді. Потім додаємо вершкове масло й перетворюємо картоплю на пюре.

Молоко вливаємо у каструлю та ставимо на вогонь. Чекаємо декілька хвилин й додаємо його до пюре. Важливо, щоб молоко було теплим, а не гарячим. Перемішуємо все до однорідної маси.

Ріпчасту цибулю очищуємо та дрібно нарізаємо. Обсмажуємо її на вершковому маслі до золотистого кольору. Потім додаємо фарш. Солимо, перчимо за смаком та смажимо до готовності.

Даємо фаршу охолонути, а потім додаємо яйце. Все ретельно перемішуємо. Форму для запікання добряче змащуємо вершковим маслом. Спочатку викладаємо фарш, а потім картопляне пюре.

Запіканку посипаємо натертим сиром та ставимо в духовку. Страву випікаємо до готовності приблизно 20 хвилин. Готову запіканку подаємо до столу у гарячому вигляді. Смачного!

Запіканка з куркою та овочами

Запіканку з куркою та овочами можна сміливо подавати дітям. Страва дуже смачна, апетитна та корисна. У приготуванні запіканки немає нічого надскладного. Вона має чудовий аромат та відмінний смак. На вигляд запіканка нереально апетитна.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. курячого філе;
• ріпчаста цибуля;
• 2 стебла селери;
• 150 мл. молока;
• 100 г. твердого сиру;
• куряче яйце;
• солодкий перець;
• сіль та перець.

Спочатку відварюємо куряче філе у підсоленій воді. Даємо йому охолонути та нарізаємо кубиками. Ріпчасту цибулю та селеру подрібнюємо. Червоний перець нарізаємо соломкою або кубиками.

Овочі обсмажуємо на сковорідці. Потім додаємо їх до курячого філе. Все перемішуємо та викладаємо у форму. Твердий сир натираємо та додаємо молоко. Вбиваємо яйце та перемішуємо. Додаємо сіль та чорний перець.

Готовою сумішшю заливаємо овочі з куркою. Запіканку відправляємо в духовку. Випікаємо її приблизно 15 хвилин. Потім даємо трішки охолонути та подаємо до столу. Смачного!

Запіканка з броколі та сиром

Така страва стане улюбленою для всіх вегетаріанців. Велика кількість людей взагалі не вживає м’яса, тому запіканка з броколі та сиром є чудовим варіантом для приготування. Вона виходить дуже смачною, апетитною та ситною. Запіканка готується швидко та з простих інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування:

• 450 г. броколі;
• 250 г. сметани;
• 5 курячих яєць;
• 250 г. твердого сиру;
• 2 ст.л. панірувальних сухарів;
• 100 г. вершкового масла;
• сіль та перець за смаком.

Броколі відварюємо у підсоленій воді. Твердий сир натираємо на тертці. До нього додаємо сметану та яйця. Солимо й перчимо за смаком та все перемішуємо.

Форму для запікання змащуємо вершковим маслом. Потім посипаємо панірувальними сухарями й викладаємо броколі. Заливаємо їх яєчно-сирним соусом та відправляємо в духовку.

Запіканку випікаємо 25 хвилин. До столу її подаємо у гарячому вигляді. Смачного!

Рибна запіканка

Для приготування смачної рибної запіканки знадобиться мінімум Вашого часу. Вона виходить нереально апетитною та ситною. Приготуйте запіканку за цим рецептом та приємно здивуйте свою сім’ю.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. філе минтая або хека;
• 500 г. картоплі;
• морква;
• ріпчаста цибуля;
• 100 мл. сметани або молока;
• 2 яйця;
• 2 ст.л. панірувальних сухарів;
• сіль та спеції за смаком.

Рибне філе нарізаємо на шматочки та відправляємо у блендер. Цибулю й моркву подрібнюємо й теж додаємо до риби. Збиваємо все блендером до однорідності.

До готового рибного фаршу додаємо сіль, перець та улюблені спеції. Все ретельно перемішуємо. Молоко або сметану збиваємо з яйцями та додаємо щіпку солі.

Картоплю натираємо на тертці та злегка віджимаємо. Додаємо сіль та перець. Форму для запікання посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо половину картопляної маси, а потім рибний фарш. Зверху знову викладаємо шар картоплі.

Заливаємо страву заправкою та випікаємо в духовці приблизно годину. Рибну запіканку ріжемо на шматочки та подаємо до столу. Смачного!

Запіканка з грибами

Грибна запіканка готується швидко, а виходить дуже смачною. Така страва обов’язково має бути на святковому столі. На вигляд запіканка рум’яна та апетитна.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. свинини;
• 300 г. грибів;
• 500 г. картоплі;
• 2 скибочки білого хліба;
• 100 мл. молока;
• велика ріпчаста цибуля;
• 1 ст.л. вершкового масла;
• 150 г. твердого сиру;
• 2 ст.л. рослинної олії;
• сіль, чорний перець.

Хліб замочуємо в молоці та разом зі свининою пропускаємо через м’ясорубку. Цибулю та гриби нарізаємо невеликими шматочками. Обсмажуємо їх на сковорідці. Потім додаємо фарш. Смажимо все до готовності.

Картоплю відварюємо та робимо пюре. Додаємо молоко, вершкове масло та перемішуємо. Солимо та перчимо за смаком. Фарш з грибами викладаємо у форму.

Зверху формуємо картопляний шар та посипаємо все тертим сиром. Запіканку випікаємо до рум’яної скоринки. Смачного!

Читайте також: Топ-5 літніх салатів, які готуються швидко та просто