Ситний та оригінальний салат з куркою та буряком

Кожна господиня в своєму кулінарному блокноті обов’язково має кілька цікавих рецептів салатів з буряком, але завжди цікаво приготувати щось нове. Спробуйте цей ситний багатошаровий салат із буряком і курячою грудкою, посипаний волоськими горіхами. Особливо ефектно він виглядатиме, якщо зібрати його в кулінарному кільці.

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 1 шт.
• Курячі яйця – 2 шт.
• Твердий сир – 100 г.
• Морква – 1 шт.
• Буряк – 1 шт.
• Волоські горіхи очищені – 50 г.
• Майонез – 100 г.
• Сіль за смаком.

Приготування:

Усі інгредієнти краще приготувати напередодні увечері. Курячі грудки відварити в підсоленій воді і залишити остигати в бульйоні. Яйця відварити та остудити. Моркву та буряки запекти в духовці.

Курячі грудки потрібно спочатку розрізати на кілька частин, а потім розібрати на волокна.

Середину плоскої тарілки треба змастити майонезом. Після чого поставте на тарілку кулінарне кільце та викладіть в нього куряче м’ясо. Потім покрийте його шаром майонезу.

Наступним шаром в цьому салаті йде попередньо натертий на великій терці сир.

Після цього потрібно натерти ще й яйця. Один білок можна залишити для того, щоб прикрасити наш салат. Шар з яйцями вкриваємо майонезною сіточкою.

Потім викладаємо шар натертої моркви та знову малюємо майонезну сіточку.

1Останній шар – натертий на великій терці буряк.

Вкриваємо поверхню салату майонезом і ставимо його щонайменше на 30-40 хвилин у холодильник.

Перед подачею на стіл із салату треба зняти кулінарне кільце, а його поверхню посипати горіхами. Також страву можна прикрасити квіткою з яєчного білка і зеленню.

Смачного!

Читайте також: Ніжний та смачний салат з куркою та чорносливом