Ситний салат з м’ясом і свіжими овочами – смачне доповнення святкового столу

Для цього салату потрібно тільки 4 основні продукти. Він дуже простий в приготуванні. За рахунок м’яса салат виходить ситним, а свіжі овочі додають йому соковитості. Це дуже смачна страва, яка добре підходить і для святкового столу. Можна використовувати різні варіанти заправки, розповімо які.

Порції – 6.

Час підготовки – 1 година. Час приготування – 20 хвилин.

Інгредієнти:

• 500 гр. яловичини (філе)
• 1 шт. перець (солодкий 250 гр.)
• 2 шт. ріпчаста цибуля (200 гр.)
• 3 ст.л. майонез
• 2 ст.л. оцет (70%)

Приготування:

1. Щоб прискорити процес приготування, яловичину нарізаємо на середні шматки і варимо в посоленій воді до готовності, потім охолоджуємо. Червона цибуля зробить салат більш яскравим. Нарізаємо її півкільцями або пір’ям, заливаємо водою і додаємо оцет.

2. Поки маринується цибуля, підготовлену яловичину нарізаємо тонкою соломкою і викладаємо в салатник. Після приготування вага м’яса виходить близько 270 гр.

3. Болгарський перець очищаємо, нарізаємо тонкою соломкою і відправляємо до м’яса. Перець краще купувати яскравого кольору (червоний, жовтий, оранжевий).

4. Мариновану червону цибулю злегка віджимаємо і викладаємо в салатник.

5. Доповнюємо м’ясо з овочами майонезом (можна ще додати мелений перець) і добре перемішуємо. В якості заправки ще можна використовувати рослинну олію, або її ж, але з додаванням соєвого соусу і подрібненим часником. Теж смачно виходить.

6. Готовий м’ясний салат з овочами перекладаємо в салатник, посипаємо зверху зеленню і відразу ж подаємо на стіл. Овочі дають соковитість, цибуля – приємну кислинку, а яловичина – прекрасний смак. Це ситний і дуже смачний салат.

Смачного!!

Читайте також: Салат, який варто приготувати на святковий стіл