Сирно-кавова запіканка з особливим ароматом і смаком

Таку запіканку оцінять усі любителі кави, адже аромат від цієї страви виходить просто чарівний. Каву слід використовувати розчинну, будь-якого сорту. Замість сметани, якщо у вас її немає, можна додати йогурт чи топлене молоко. Чудовий сніданок, який легко приготувати із простих продуктів.

Цей рецепт варто приготувати один раз, щоб він оселився у вас надовго. При подачі прикрасьте запіканку цукровою пудрою.

Інгредієнти:

• Сир будь-якої жирності – 300 г.
• Розчинна кава – 2 ч. л.
• Сметана – 80 г.
• Манна крупа – 4 ст. л.
• Курячі яйця – 2 шт.
• Цукровий пісок – 5 ст. л.
• Ванільний цукор – 1 ст. л.
• Цукрова пудра – до смаку.
• Згущене молоко – до смаку.

Приготування:

Якщо ви використовуєте домашній сир, то краще його розім’яти виделкою або пропустити через сито. До сиру додати цукровий пісок і все перемішати.

Після цукру додайте до сиру манну крупу і добре перемішайте.

Курячі яйця потрібно вимити та розбити, розділивши на білки та жовтки. Останні потрібно додати в миску з сиром, а жовтки збити зі щіпкою солі в щільну піну.

Всипте каву до сиру та перемішайте так, щоб гранули розчинилися. Каву можна взяти будь-яку, навіть ароматизовану, наприклад, амаретто або зі смаком горішків.

Не забудьте додати ванільний цукор, він додасть чудового аромату випічці.

Останньою до сиру потрібно додати піну, яку ви отримали з білків. Акуратно все перемішайте, щоб суміш вийшла повітряною.

Форму для випікання змастіть маслом, а на дно помістіть трохи пергаменту – щоб легше було діставати готову запіканку. Вилийте сирну субстанцію у форму і відправте в духову шафу.

Випікати слід приблизно півгодини. Коли запіканка зарум’яниться, її можна діставати та подавати на стіл.

Смачного!

Читайте також: Куряча печінка з овочами – один із улюблених рецептів для смачної вечері