Святковий салат “Діана” – оригінально та смачно

Салат “Діана” – гарна і смачна страва, ідеально підійде для святкового столу. Основний компонент – печінка тріски, яка надає салату особливого смаку і робить його дуже корисним. Всі шари салату мають різне забарвлення, що робить його яскравим та оригінальним. Страва виходить легкою, низькокалорійною. Салат можна подавати на стіл без гарніру, оскільки до його складу входить рис.

Інгредієнти:

• Печінка тріски – 250 г.
• Рис варений – 1 склянка
• Яйця – 4 шт.
• Огірки свіжі – 2 шт.
• Консервована кукурудза – 150 г.
• Майонез – 150 р.
• Зелена цибуля – 20 г.
• Листя салату, зелень петрушки – для прикраси
• Сіль, перець – за смаком

Приготування:

На плоску тарілку викладіть свіже листя салату. Зверху встановіть формувальне кільце діаметром 16 см. Попередньо відваріть рис у підсоленій воді, повністю його остудіть. Варений рис запрате маслом з-під печінки тріски, викладіть на листя салату нижнім шаром. Рис змастіть майонезом.

Консервовану печінку тріски наріжте кубиками, покладіть на рис, змастіть майонезом.

Яйця зваріть “круто”, акуратно відокремте білки від жовтків. Білки натріть на великій тертці, викладіть печінку, змастіть майонезом.

Далі сформуйте шар із консервованої кукурудзи, заздалегідь звільнивши її від маринаду. Кукурудзу трохи змастіть майонезом.

Один свіжий огірок наріжте кубиками середнього розміру, другий залиште для прикраси салату. Зелену цибулю наріжте кільцями. Нарізку огірка змішайте із зеленою цибулею, суміш розподіліть рівним шаром по кукурудзі, також покрийте майонезом.

Яєчні жовтки натріть на дрібній тертці, присипте ними верхівку салату.

Зніміть формувальне кільце, зверху салат прикрасьте другим огірком та петрушкою у вигляді квітки.

Читайте також: Рулет з лаваша з сиром та овочами – ситна та смачна закуска