Свекруха навчила готувати незвичайний десерт: відварену червону квасолю засипаємо цукром – і в холодильник

Якщо ви є любителем солодощів і бажаєте пригостити своїх близьких новими смаколиками, скористайтеся рецептом, який представлений в даній статті. Про те, з яких інгредієнтів і як потрібно готувати цю страву, мені розповіла свекруха. В цілому процедура приготування нескладна. Рецептом цього десерту я хочу поділитися з вами.

З чого я готую?

Інгредієнти:

• Червона квасоля – 300 г
• Картопляний крохмаль – 200 г
• Цукор.

Після того як всі потрібні продукти будуть підготовлені, ви можете приступати безпосередньо до приготування ласощів.

Алгоритм дій

В першу чергу я замочую червону квасолю. Для цього пересипаю 300 г цього продукту в каструлю, заливаю водою і відставляю в сторону на кілька годин.

Найкраще це робити з вечора. Вранці воду потрібно буде злити. У ємність до квасолі влийте свіжу воду і поставте посудину на плиту. Тепер вміст посудини потрібно довести до кипіння, а тому виставте вогонь на максимум. Коли вода закипить, продовжуйте варити ще протягом півгодини.

Коли червона квасоля приготується, потрібно витягти зварені зерна. Їх я насипаю в окрему чисту ємність, після чого збагачую цукром. Скільки саме брати цього продукту, вирішуйте на свій розсуд. Якщо хочете, щоб десерт вийшов дуже солодким, то використовуйте більше цукру. Бажано, щоб зварені зерна були повністю покритими цукровим порошком. Для цього вміст ємності гарненько перемішайте.

Потім в каструлю вливаю 500 мл рідини, в якій варилася квасоля. Якщо її не вистачить, то доповніть її водою. Далі в каструлю додаю 200 г крохмалю і ретельно все перемішую. В результаті у вас повинна вийти суміш, яку потрібно буде перелити в ємність з червоною квасолею. 

Найкраще це робити в спеціальному контейнері з щільно прилягає кришкою. 

Далі у велику ємність я наливаю воду і ставлю всередину контейнер з квасолею. Далі доводжу воду до кипіння. Тепер потрібно щоб заготовка в щільно закритому контейнері оброблялася паром півгодини. Після закінчення цього часу витягую форму і відставляю в сторону. Коли вона охолоне, відправляю на кілька годин в холодильник, щоб вона затверділа. Після цього залишається її витягти з контейнера і розрізати на кілька порційних шматочків. 

Смачного!