Страви з риби – смачні, ситні та прості у приготуванні

Якщо полюбляєте рибу, то обов’язково приготуйте з неї смачні страви. За цими рецептами вони виходять надзвичайно апетитними й ситними. Рибні страви складаються з небагатьох інгредієнтів. Вони мають дуже ніжний смак та апетитний вигляд.

Тушкована риба з цибулею в томатно-гірчичному соусі

Таку гарячу страву можна подавати до святкового столу. Тушкована риба в томатно-гірчичному соусі надзвичайно смачна, ароматна та проста у приготуванні. Вона має апетитний вигляд та дуже ситна.

Інгредієнти для приготування:

500 г. хека;
150 г. ріпчастої цибулі;
50 г. борошна;
2 ст.л. томатної пасти;
1 ст.л. гірчиці;
0,5 ч.л. цукру;
60 мл. рослинної олії;
сіль та спеції за смаком.

Рибу ретельно промиваємо. Очищуємо від нутрощів та чорної плівки. Потім нарізаємо на невеликі шматочки. Солимо, перчимо за смаком. Рибу відправляємо у харчовий пакет. Додаємо борошно та ретельно перемішуємо.

Потім рибу викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо з двох боків до рум’яності. Тим часом нарізаємо півкільцями ріпчасту цибулю. Обсмажуємо її в тій самій сковорідці. До томатної пасти вливаємо 150 мл. окропу. Перемішуємо.

Соус додаємо до цибулі. Додаємо цукор, гірчицю та щіпку солі. Доводимо до кипіння, а потім викладаємо шматочки риби. Тушкуємо її декілька хвилин та подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Риба по-грецьки

Таку рибу Ви ще точно не готували. Вона виходить дуже апетитною та ніжною. У приготуванні риби по-грецьки немає нічого складного. Для страви знадобляться прості інгредієнти та небагато часу.

Інгредієнти для приготування:

250 г. філе хека на шкірі;
70 г. ріпчастої цибулі;
помідор;
зубчик часнику;
1 ст.л. соняшникової олії;
130 мл. томатного соку;
40 г. панірувальних сухарів;
сіль та чорний перець за смаком.

Філе риби нарізаємо шматочками та викладаємо у форму, змащену олією. Солимо її та перчимо за смаком. Зверху викладаємо нарізану кружечками ріпчасту цибулю. До томатного соку додаємо щіпку солі й перцю. Перемішуємо та поливаємо ним рибу.

До панірувальних сухарів додаємо подрібнений часник. Перемішуємо. Половину сухарів викладаємо наступним шаром. Потім нарізаємо кружечками помідор. Викладаємо його наступним шаром. Посипаємо рештою сухарів та ставимо в духовку.

Рибу запікаємо 45 хвилин при температурі 200 градусів. За бажанням прикрашаємо її свіжою зеленню та відразу подаємо до столу. Смачного!

Минтай, тушкований у майонезі з овочами

На смак риба виходить дуже ніжною, тому обов’язково приготуйте її за цим рецептом. Минтай, тушкований у майонезі з овочами, апетитний на вигляд та надзвичайно ситний.

Інгредієнти для приготування:

400 г. минтая;
100 г. майонезу;
100 г. ріпчастої цибулі;
60 г. моркви;
50 мл. рослинної олії;
30 г. борошна;
100 мл. окропу;
сіль, чорний перець;
зелень за смаком.

Рибу очищуємо від нутрощів та нарізаємо шматочками. Солимо, перчимо та обвалюємо в борошні. Потім рибу викладаємо на сковорідку, змащену олією. Обсмажуємо до рум’яності та знімаємо з вогню.

Моркву та цибулю подрібнюємо. Викладаємо на сковорідку та смажимо на повільному вогні. До майонезу додаємо окріп. Перемішуємо та вливаємо у сковорідку. Через декілька хвилин викладаємо шматочки риби.

Солимо та перчимо за смаком. За бажанням додаємо зелень та тушкуємо все до готовності. Рибу подаємо до столу в гарячому вигляді. Смачного!

Скумбрія, запечена з овочами

Рецепт цієї страви дуже простий. Запечена скумбрія з овочами готується надзвичайно швидко. Риба виходить смачною, апетитною на вигляд та ароматною.

Інгредієнти для приготування:

2 шт. свіжої скумбрії;
2 шт. помідорів;
ріпчаста цибуля;
5 ст.л. майонезу;
сіль та чорний перець за смаком.

Скумбрію очищуємо від кісток та нутрощів. Також зрізаємо голови. Нарізаємо рибу на шматочки та викладаємо у форму для запікання. Ріпчасту цибулю та помідори нарізаємо кружечками. Викладаємо на рибу. Солимо та перчимо за смаком.

Змащуємо все майонезом та відправляємо в духовку. Скумбрію з овочами запікаємо 40 хвилин при температурі 190 градусів. До столу подаємо її гарячою. Смачного!

Рулетики зі скумбрії

Для приготування цієї страви знадобиться мінімум інгредієнтів. Рулетики зі скумбрії виходять дуже смачними та апетитними. Їх навіть можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

2 шт. скумбрії;
2 шт. моркви;
ріпчаста цибуля;
морська капуста за смаком;
сіль, чорний перець;
1 ст.л. лимонного соку;
1 ч.л. паприки;
2 зубчики часнику;
рослинна олія.

Скумбрію промиваємо, очищуємо від нутрощів та кісток. Розрізаємо на філе. Кожний шматочок змащуємо сіллю, перцем та паприкою. Потім поливаємо лимонним соком й посипаємо подрібненим часником.

Одну моркву натираємо на тертці. Цибулю подрібнюємо. Овочі обсмажуємо до золотистої скоринки. Викладаємо їх на кожний шматочок скумбрії та загортаємо в рулетики. Викладаємо у форму та запікаємо 30 хвилин при температурі 190 градусів.

Тим часом другу моркву нарізаємо соломкою. Додаємо морську капусту та спеції за смаком. Готові рулетики подаємо до столу з овочевим гарніром. Смачного!

Читайте також: Крокети – ситні, ніжні на смак та прості у приготуванні

Natali N.