Страви з лавашу – швидко, просто та надзвичайно смачно

Лаваш – універсальний продукт, з якого можна приготувати безліч страв. Проявивши фантазію, завжди можна знайти в холодильнику те, з чим його приготувати, він поєднується з усіма продуктами.

Конверти з шинкою

Лаваш вірменський – 2 шт.
Шинка – 150 г
Сир твердий – 100 г
Кріп – за смаком
Яйце – 1 шт.

Шинку нарізаємо кубиками, сир натираємо на тертці, кріп подрібнюємо, перемішуємо.

Лаваш розрізаємо на прямокутники. З одного листа лаваша виходить три прямокутника.

По центру кожного прямокутника поміщаємо 2-3 ст. л. начинки, якщо потрібно додайте сіль.

Прямокутники з начинкою згортаємо конвертиками.

В окремому посуді трохи збиваємо яйце.

Кожен конвертик занурюємо з двох сторін в яйце і обсмажуємо на розпеченій сковороді з рослинною олією до золотистого кольору.

Подавати гарячими.

Рулет з лаваша з сиром і грушею

Лаваш – 1 шт.
Кисло-молочний сир – 200 г
Сметана – 1-2 ст. л.
Груша – 1-2 шт.
Цукор – 1 ч. л.
Яйце – 1 шт.

Сир перемішати зі сметаною (кількість залежить від вологості сиру).

Грушу натерти на тертці і змішати з цукром.

Змастіть лист лаваша сиром зі сметаною, не доходячи до краю, викладіть грушу і скрутіть рулет.

Змастіть рулет збитим яйцем і відправте в духовку на 30 хвилин при 180 градусах.

При подачі присипте цукровою пудрою.

Рулети з лаваша з картоплею і грибами

Лаваш – 2 шт.
Картопля – 500 г
Гриби – 100 г
Цибуля – 1 шт.
Часник – за смаком
Спеції за смаком
Зелень

Приготувати пюре з картоплі.

Гриби дрібно нарізати і обсмажити з цибулею і часником до готовності.

З’єднати пюре з грибами і добре перемішати.

Лист лаваша змастити половиною картоплі з грибами, накрити другим листом лаваша і повторити шар картоплі.

Згорнути рулет, нарізати шайбами і обсмажити з двох сторін на рослинній олії.

М’ясний пиріг з лаваша

Лаваш – 2 шт.
Фарш – 400 г
Яйця – 4 шт.
Сир – 100 г
Цибуля – 1-2 шт.
Томатна паста – 2 ст. л.
Сметана – 100 мл
Сіль, перець – за смаком
Зелень

Обсмажуємо фарш з цибулею на сковороді, додаємо сіль, перець, томатну пасту і перемішуємо.

Окремо натираємо сир на крупній тертці.

Готуємо заливку: яйця змішуємо зі сметаною і добре перемішуємо.

На лист лаваша викладаємо половину обсмаженого фаршу, посипаємо зверху половиною сиру і закручуємо в рулет.

З другим листом лаваша робимо те ж саме, виходить два рулети.

Цей пиріг можна пекти, як в духовці, так і в мультиварці.

Форму для запікання або чашу мультиварки змащуємо вершковим маслом і викладаємо рулети по колу від краю до центру, вони можуть ламатися – нічого страшного.

Заливаємо яєчно-сметанною сумішшю, акуратно піднімаємо краї, щоб заливка рівномірно розподілилася по всьому пирогу.

Якщо ви готуєте в мультиварці, то вмикаємо режим “Випічка” на 50 хвилин, через цей час дістаємо чашу, даємо трохи охолонути і перевертаємо її на пароварку, потім знову викладаємо в чашу мультиварки блідою стороною вниз і вмикаємо режим “Випічка” на 20 хвилин.

Якщо готуєте в духовці, то розігріваємо її до 180 градусів і ставимо пиріг на 30-40 хвилин до зарум’янювання.

При подачі посипаємо зеленню.

Смачного!

Читайте також: Печена картопля з часниковим маслом – страва, яка смачніша за м’ясо

Netasha