Страви з картоплі – смачні, ситні та прості у приготуванні

Картопля є чудовим інгредієнтом, адже вона додається майже у всі страви. Якщо хочете нагодувати своїх рідних смачною їжею, то цей інгредієнт неабияк Вам знадобиться. Страви з картоплі виходять апетитними та дуже ситними. Обов’язково збережіть ці рецепти та потіште сім’ю смачною їжею.

Котлети з картоплі та кабачків

Такі котлети чудово смакуватимуть з будь-яким гарніром. Вони прості у приготуванні та складаються з мінімум інгредієнтів. На вигляд котлети дуже апетитні та майже нічим не відрізняються від м’ясних.

Інгредієнти для приготування:

2-3 картоплини;
2 кабачки;
яйце;
60 г. твердого сиру;
1,5 ст.л. борошна;
сіль та спеції за смаком;
рослинна олія;
2 зубчики часнику.

Картоплю та кабачки промиваємо під водою. Потім натираємо їх на дрібній тертці. Перемішуємо та злегка віджимаємо. Потім зливаємо вологу, яка утворилась й додаємо яйце.

Солимо, перчимо та додаємо часник, який заздалегідь пропускаємо через прес. Потім всипаємо борошно та тертий сир. Все ретельно перемішуємо. Тепер формуємо котлети. Викладаємо їх на змащену олією сковорідку.

Котлети з картоплі та кабачків смажимо з двох боків до готовності. Потім даємо їм охолонути й подаємо до столу. Смачного!

Фарширована картопля з куркою та сиром

Фаршировану картоплю часто подають до святкового столу. Цей рецепт дуже простий. Страва готується з доступних інгредієнтів та виходить дуже смачною. Фарширована картопля з куркою та сиром дуже ситна та має апетитний вигляд.

Інгредієнти для приготування:

10 середніх картоплин;
350 г. курячого фаршу;
100 г. твердого сиру;
ріпчаста цибуля;
пучок кропу або петрушки;
сіль, чорний перець;
соняшникова олія.

Куряче м’ясо та ріпчасту цибулю пропускаємо через м’ясорубку. До готового фаршу додаємо сіль, перець та інші спеції. Все перемішуємо й залишаємо на декілька хвилин.

Картоплю розрізаємо навпіл та виймаємо серединку. Викладаємо фарш. Форму для запікання застеляємо фольгою та змащуємо соняшниковою олією. Викладаємо туди фаршировану картоплю та посипаємо її тертим сиром.

Картоплю запікаємо приблизно 40 хвилин при температурі 180 градусів. Потім злегка її охолоджуємо й посипаємо зеленню. Готову картоплю подаємо до столу. Смачного!

Картопляний пиріг з м’ясом

Картопляний пиріг з м’ясом виходить рум’яним та зі скоринкою. Для його приготування знадобляться прості інгредієнти. Пиріг має ніжну начинку та апетитну скоринку.

Інгредієнти для приготування:

для тіста:

350 мл. молока;
500 г. картоплі;
100 г. борошна;
2 яйця;
2-3 ст.л. панірувальних сухарів;
80 г. вершкового масла;
сіль, чорний перець.

Для начинки:

500 г. будь-якого м’ясного фаршу;
ріпчаста цибуля;
100 г. плавленого сиру;
2 ст.л. сметани;
рослинна олія;
зелень;
сіль, чорний перець.

Спочатку відварюємо аартоплю до готовності. Потім зливаємо воду та додаємо вершкове масло й молоко. Додаємо сіль, чорний перець та перемішуємо. Всипаємо борошно та додаємо яйця. Потім збиваємо все блендером.

До м’ясного фаршу додаємо нарізану цибулю та відправляємо смажитись. Додаємо сметану, плавлений сир та спеції. Все перемішуємо. За бажанням додаємо будь-яку зелень.

М’ясну начинку з’єднуємо з картопляним пюре. Форму для запікання посипаємо панірувальними сухарями. Викладаємо тісто й відправляємо пиріг в духовку. Випікаємо його 20 хвилин при температурі 180 градусів та подаємо до столу. Смачного!

Сирно-картопляна запіканка

Картопляна запіканка з сирною начинкою готується легко, а виходить дуже смачною. Вона складається з простих інгредієнтів та подається до столу лише в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

300 г. кисломолочного сиру;
500 г. картоплі;
100 г. вершкового масла;
100 мл. сметани;
яйце;
сіль та перець за смаком;
100 г. твердого сиру;
рослинна олія.

Кисломолочний сир розминаємо виделкою та додаємо вершкове масло. Солимо, перчимо та перемішуємо. Картоплю нарізаємо тоненькими кружечками та викладаємо у форму, змащену олією.

Потім формуємо сирний шар, а зверху викладаємо решту картоплі. Сметану змішуємо з яйцем та змащуємо запіканку. Солимо та перчимо за смаком. Зверху посипаємо тертим сиром.

Потім страву ставимо в духовку та випікаємо при температурі 200 градусів. Запіканку подаємо до столу гарячою. За бажанням посипаємо нарізаною зеленою цибулею. Смачного!

Картопляне пюре з часником

Таке картопляне пюре Ви ще точно не готували. Завдяки часнику страва має особливий смак. Пюре виходить ніжним та дуже смачним. Його можна подавати до столу з гарніром або куштувати просто так.

Інгредієнти для приготування:

800 г. картоплі;
сіль та чорний перець за смаком;
1-2 скл. молока;
3 зубчики часнику;
дрібка мускатного горіха;
1/2 пучка зеленої цибулі;
2 ст.л. вершкового масла;
50 г. твердого сиру.

Картоплю промиваємо під водою та ріжемо на шматочки. Заливаємо холодною водою та ставимо на вогонь. Картоплю варимо до готовності. Потім зливаємо воду та додаємо розтоплене вершкове масло.

Солимо та перчимо за смаком. Додаємо дрібку мускатного горіха та часник, який заздалегідь пропускаємо через прес. Натираємо твердий сир та відправляємо його до картоплі.

Також не забуваємо додати молоко. Все ретельно збиваємо блендером до однорідності. Зелену цибулю дрібно нарізаємо та посипаємо нею картопляне пюре. Смачного!

Читайте також: Прості рецепти апетитних страв на кожен день

Natali N.