Страви з капусти – смачні, апетитні на вигляд та прості у приготуванні

Страви з капусти готуються дуже швидко та просто. Вони виходять апетитними на вигляд, ситними та надзвичайно смачними. Обов’язково збережіть цю добірку рецептів. Такі страви з капусти точно оцінить Ваша сім’я або друзі.

Капустяні зрази, тушковані в томатному соусі

На вигляд зрази виходять дуже смачними. Вони мають апетитну скоринку та відмінний аромат. Завдяки томатному соусу зрази надзвичайно ніжні. Страва проста у приготуванні. Вона чудово смакує в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 350 г. білокачанної капусти;
• 150 г. ріпчастої цибулі;
• яйце;
• 50 г. манки;
• свіжий кріп;
• 1 ч.л. солі;
• рослинна олія.

Для соусу:

• 100 мл. води;
• 50 г. томатної пасти;
• 1 ч.л. цукру;
• сіль та чорний перець за смаком.

Капусту дрібно шинкуємо та викладаємо в миску. Додаємо сіль та ретельно перемішуємо. Тим часом ріпчасту цибулю натираємо на тертці, а кріп подрібнюємо. Ці інгредієнти додаємо до капусти й перемішуємо.

Потім всипаємо манку та залишаємо на 10 хвилин. З капустяної суміші формуємо зрази будь-якої форми. Обвалюємо їх у манній крупі та викладаємо на сковорідку, змащену олією. Обсмажуємо з двох боків.

Томатну пасту змішуємо з водою. Додаємо сіль та чорний перець. Готовий соус влипаємо у сковорідку. Зрази тушкуємо під кришкою приблизно 10 хвилин. До столу їх подаємо в гарячому вигляді. Смачного!

Капустяне суфле з сиром

Суфле з капусти виходить ніжним на смак та дуже апетитним. Страва проста у приготуванні та не потребує багато інгредієнтів. Капустяне суфле з сиром можна подавати до святкового столу.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. білокачанної капусти;
• 70 г. сметани;
• 70 г. твердого сиру;
• 3 шт. яєць;
• 20 г. панірувальних сухарів;
• сіль та чорний перець за смаком.

Капусту нарізаємо тоненькою соломкою, а потім пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо яєчні жовтки та ретельно перемішуємо. Твердий сир натираємо на тертці. Всипаємо його до капусти. Також додаємо сметану. Потім солимо, перчимо та перемішуємо.

Яєчні білки збиваємо міксером до пишної піни. Додаємо їх до капустяної суміші та акуратно перемішуємо. Відправляємо все у форму, застелену пергаментом. Зверху суфле посипаємо панірувальними сухарями та ставимо в духовку.

Випікаємо його 50 хвилин при температурі 180 градусів. Потім трохи охолоджуємо та дістаємо з форми. Готове суфле подаємо до столу. Смачного!

Смажена цвітна капуста у пивному клярі

Цвітна капуста виходить ніжною на смак. Вона має апетитну скоринку й відмінно смакує з будь-яким соусом. Смажена цвітна капуста у пивному клярі дуже проста у приготуванні.

Інгредієнти для приготування:

• 500 г. цвітної капусти;
• яйце;
• 70 г. борошна;
• 100 мл. світлого пива;
• сіль та спеції за смаком;
• рослинна олія.

Капусту розбираємо на суцвіття та відправляємо у киплячу воду. Додаємо трохи солі й варимо приблизно 3 хвилини. Потім капусту охолоджуємо. В миску вбиваємо яйце. Додаємо борошно та збовтуємо вінчиком.

Потім вливаємо пиво та додаємо спеції за смаком. Перемішуємо. Відварену цвітну капусту відправляємо у пивний кляр, а потім викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо її до рум’яної скоринки та подаємо до столу. Смачного!

Капустяні котлети з сиром

У приготуванні капустяних котлет з сиром немає нічого складного. Вони виходять смачними, соковитими й дуже апетитними на вигляд. Такі котлети чудово смакуватимуть зі сметаною.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. білокачанної капусти;
• 50 г. твердого сиру;
• 70 г. ріпчастої цибулі;
• 70 г. моркви;
• яйце;
• 60 г. борошна;
• 1 ст.л. панірувальних сухарів;
• свіжий кріп;
• сіль, чорний перець;
• рослинна олія.

Капусту шаткуємо, а потім варимо у киплячій воді приблизно 5 хвилин. Цибулю дрібно нарізаємо, а моркву натираємо на тертці. Овочі викладаємо на сковорідку та обсмажуємо до рум’яності.

Потім додаємо їх до капусти. Туди ж відправляємо нарізаний кріп, тертий сир та яйце. Ретельно перемішуємо. Сіль та перець додаємо за смаком. Вкінці всипаємо борошно та формуємо котлети.

Обвалюємо їх в панірувальних сухарях та викладаємо на сковорідку, змащену олією. Котлети смажимо до апетитної скоринки. Смачного!

Тушкована капуста з журавлиною

Капуста виходить ніжною на смак, ситною та апетитною. В її приготуванні немає нічого складного. До столу тушковану капусту подають в гарячому вигляді.

Інгредієнти для приготування:

• 400 г. білокачанної капусти;
• 150 г. журавлини;
• 100 г. моркви;
• 50 г. ріпчастої цибулі;
• 1 ст.л. цукру;
• сіль та перець за смаком;
• рослинна олія.

Капусту шаткуємо, а моркву й цибулю нарізаємо смужками. Викладаємо їх на сковорідку та смажимо декілька хвилин. До овочів додаємо капусту. Перемішуємо, накриваємо кришкою та продовжуємо тушкувати.

Через деякий час додаємо сіль, цукор та чорний перець. Всипаємо журавлину та тушкуємо страву до кінця. До столу її подаємо гарячою. Смачного!

Читайте також: Рецепти смачних та ароматних рогаликів