Старовинний рецепт чебуреків з м’ясною начинкою, які замінять будь-які пиріжки

Рецепт тіста з м’ясною начинкою є одним із найпопулярніших. Обов’язково приготуйте смачні чебуреки для своїх рідних. Начинка може бути різною. Такі чебуреки відмінно замінять будь-які пиріжки.

Нам знадобляться такі інгредієнти, щоб приготувати цю страву:

• 400 грам борошна;
• стакан води;
• 1 ч.л. солі;
• 2-3 ст.л. рослинної олії;
• 400 грам будь-якого фаршу;
• пучок зеленої цибулі, зелень;
• вершкове масло;
• улюблені спеції.

Спочатку потрібно додати у воду олію. Посолити та перемішати до однорідності. Просіяне борошно поступово всипати у воду. Потім необхідно змішати тісто. Воно повинно бути еластичним та м’яким. Готове тісто накриваємо, залишивши на півгодини.

Фарш потрібно обсмажити на рослинній олії. Додати сіль, улюблені спеції, зелену цибулю та різну зелень. Все ретельно перемішати.

Тісто необхідно розділити на рівні шматочки. Кожний шматочок розкочуємо в тоненький пласт. Його потрібно змастити розтопленим вершковим маслом та викласти начинку.
Тісто з начинкою потрібно скласти у конверт, який поміститься на сковорідці. Не забуваємо змащувати кожний шар тіста вершковим маслом.

Обсмажувати конверт необхідно на повільному вогні до золотистого відтінку.
Готові чебуреки потрібно перекласти на паперові рушники. Тісто виходить дуже ніжним й смачним, а начинку можна зробити будь-якою.

Смачного!

Читайте таккож: Кабачкова запіканка по-французьки – нереальна смакота