Солодкий пиріг з грушами в карамелі – смачний і свіжий десерт до чаю

Цей смачний пиріг виходить дуже красивим. Цей десерт в оригіналі готується з грушами. Але ви можете замінити їх персиками або яблуками. Десерт в будь-якому випадку вийде смачним і свіжим. Ваші близькі точно з’їдять його за пару хвилин!

Інгредієнти:

• Масло 3 столові ложки
• Сметана 2 столові ложки
• Борошно 250 гр
• Цукор 1 чайна ложка
• Сіль на кінчику ножа
• Груші 4 шт
• Імбир за смаком
• Мускатний горіх за смаком
• Лимон 1 половина
• Цукрова пудра 2 з половиною столові ложки

Приготування:

Для початку підготуйте тісто. Наріжте великими шматками охолоджене масло. Залиште його в теплому місці, щоб воно злегка підтануло.

В іншій мисці з’єднайте сухі інгредієнти. Змішайте борошно з сіллю і цукром.

Через пару хвилин додайте до сухих інгредієнтів розтоплене масло.

Повільно додайте в основу сметану та розмішайте. Ретельно замісіть тісто і скачайте його в кулю. Закутайте його харчовою плівкою. Залиште тісто в холодильнику на годину.

Поки тісто залишається в холодильнику, підготуйте груші. Для початку їх потрібно очистити від шкірки і розрізати навпіл. Після цього треба акуратно вирізати серцевину. Груші потрібно скропити свіжим лимонним соком. Так вони не потемніють і будуть залишатися свіжими і соковитими.

Присипте груші 2 столовими ложками цукру.

Розтопіть шматочок масла в сковорідці і додайте туди залишки цукру. Коли масло розтане, викладіть в сковорідку груші. Карамелізуйте їх близько 20 хвилин. Груші стануть м’якими і ніжними. Крім того, вони вийдуть дуже ароматними.

Додайте до груш сушений імбир і мускатний горіх. При бажанні можна додати ще й пару щіпок кориці.

Дістаньте тісто з холодильника. Розкачайте його тонким шаром і перекладіть в змащену вершковим маслом форму. Зверху розкладіть покриті ароматною карамеллю груші. Випікайте пиріг протягом півгодини.

Коли страва готова, пиріг можна діставати з духовки і подавати разом з порцією морозива або додатковою порцією карамелі. Вийде смачно, солодко і дуже ніжно .

Якщо хочете заощадити свій час, використовуйте магазинне тісто. Вийде не менш смачно!

Смачного!

Читайте також: Неймовірно смачний пиріг. Готується він так просто, що простіше не придумаєш