Як азербайджанський кутаб, так і молдавські плацинди – все це давно знайомі нам ситні коржики з начинкою. Швидкий перекус на роботі або під час занять з ними вам точно забезпечений. Тим більше, що ця їжа несе в собі багато калорій, а значить і багато енергії для трудового процесу. Але ось швидко приготувати таку закуску виходить не завжди.
Хтось віддає перевагу коржам з рослинною начинкою, а хтось визнає тільки м’ясо. Але навіщо ж обмежуватися двома варіантами, якщо можна поєднати? Наш сьогоднішній рецепт є доказом цьому.
Коржі з фаршем на сковороді готуються дуже швидко, пише Вона. Завдяки секретному інгредієнту вони соковитіші аніж звичайні пиріжки і буквально тануть у роті.
Складові:
Приготування:
Борошно змішайте з сіллю, вбийте яйце і додайте воду. Ретельно вимішайте тісто, сформуйте кулю і сховайте його в поліетиленовий пакетик. Відставте на хвилин 20.
Кабачок натріть на крупній тертці, посоліть. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, посоліть і додайте трохи цукру. Розімніть її рукою. Фарш приправте за смаком, з’єднайте з цибулею і кабачком, з якого заздалегідь віджали рідину. Перемішайте начинку.
Змастіть соняшниковою олією робочу поверхню, а також готове тісто. Останнє розділіть навпіл. Частину тіста слід максимально тонко розкачати, а потім знову змастити олією.
Лівий і правий краї з’єднайте в центрі розкачаного тіста. Перпендикулярно до шва на середину тіста викладіть тонким шаром половину начинки. Накрийте її верхньою і нижньою частиною тіста. Отриманий прямокутник поділіть на трикутники.
По черзі кладіть коржі на розігріту на сковороді олію. Готуйте під кришкою і на повільному вогні по пару хвилин на кожну сторону. Паляниця має отримати апетитний золотистий колір.
Звичайно, такі ласощі краще подавати до столу гарячими. Але і в охолодженому вигляді коржі нітрохи не гірші. Беріть їх з собою на роботу, на пікнік і просто готуйте на закуску. 10 хвилин часу, і ви ситі! А домашній кетчуп тільки поліпшить смак коржів.
Готуйте на здоров’я!
Ще пару десятиліть тому, якщо Вам потрібно було щось продати, Ви давали оголошення в газету.…
Вибір ідеального аромату – це індивідуальний та надзвичайно захоплюючий процес. Сьогодні світ парфумерії пропонує нам…
Переїзд на нове місце проживання — це завжди клопіткий і відповідальний захід. А якщо у…
Перевезення меблів потребує відповідального підходу, адже безпека вантажу і швидкість переїзду залежать, зокрема, і від…
У колекції Reserved ти знайдеш великий вибір мінісуконь, які легко адаптуються під сезон, формат події…
Вихідні у місті — чудова нагода провести час активно та з користю. Комфортний одяг стає…