Соковиті і смачні курячі котлети – ідеальний рецепт

Якщо Ви хочете приготувати з курячого м’яса котлети і вони раптом в результаті виходять не такими соковитими як хотілося б, тоді цей рецепт приготування Вам зможе допомогти зробити їх соковитими і смачними.

Інгредієнти:

• Курячий фарш – 600 грам
• Морква – 150 грам
• Цибуля ріпчаста 150-170 грам
• Рослинна олія – ​​2-3 столових ложки
• Сметана-2 столових ложки
• Панірувальні сухарі -2 столові ложки
• Яйце – 1 штука
• Вода – 100 мілілітрів
• Сіль, чорний мелений перець за смаком.

Приготування

Отже, для котлет використовуємо курячу грудку 400 грам і також м’ясо з стегон близько 200 грам, все перемелюємо на м’ясорубці. В результаті виходить 600 грам курячого фаршу.

Далі моркву натираємо на крупній тертці, пасеруємо на рослинній олії.

Потім цибулину ділимо на дві частини. Одну половину подрібнюємо на кубики і теж відправляю смажитися до моркви. А другу половину пізніше перепустимо через м’ясорубку. Цибулю і моркву смажимо до м’якого стану, близько 5 хвилин на середньому вогні.

Далі моркву з цибулею пропускаємо через м’ясорубку, і також другу половину цибулини.

Потім додаємо 2 столові ложки панірувальних сухарів (їх можна замінити на батон 2 шматочки), 100 мілілітрів води, сметану, яйце, сіль, чорний мелений перець за смаком, добре перемішуємо.

Залишається тільки сформувати котлетки і обсмажити на сковороді до золотистої скоринки.

До котлет на гарнір можна подати “пюрешку”, а можна подати як окрему страву. Всім смачного!

Читайте також: Котлети з гороху: готуються просто, а виходять дуже смачні